國人每4人就有1人，有胃食道逆流問題。營養師程涵宇公布9大胃食道逆流地雷食物，建議少吃橘子、柚子、檸檬、鳳梨、番茄等酸性水果，以免過度刺激胃食道黏膜，容易引起胃食道逆流。
9大胃食道逆流地雷食物
❶巧克力
巧克力的可可鹼，會讓下食道括約肌放鬆，容易引起胃食道逆流。
❷油膩食物
例如：油條、爆米花、披薩、薯條、冰淇淋，讓食物消化變慢，減少下食道括約肌壓力，造成胃食道逆流的風險增加。
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❸柑橘類水果
橘子、柚子、檸檬等柑橘類水果，酸性水果引起胃食道逆流。
❹辛辣食物
直接刺激胃食道黏膜，吃越辣越容易引起胃食道逆流。
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❺生大蒜及生洋蔥
造成胃灼熱症狀，加重胃食道逆流症狀。
❻酸的食物
例如：鳳梨、番茄，直接刺激胃食道黏膜，容易引起胃食道逆流。
❼薄荷
薄荷會讓下食道括約肌放鬆，容易引起胃食道逆流。
❽糖及過多澱粉
發酵過程已被證明，可能誘導神經激素釋放及下食道括約肌鬆弛，導致胃灼熱症狀。
❾碳酸飲料
碳酸飲料會產生過多的二氧化碳，導致下食管括約肌鬆弛，容易引起胃食道逆流。
胃食道逆流 現代人文明病
程涵宇表示，胃食道逆流為生活習慣病，也是常見的文明病，現代人飲食西化、工作壓力大，加上作息、飲食不正常，導致腸胃功能的紊亂，而高油、高糖的刺激性食物，會影響胃酸分泌及下食道括約肌的收縮力，很容易發生胃食道逆流，尤其是肥胖族群，更是胃食道逆流的高風險族群。
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正常情況下，下食道括約肌呈現關閉狀態，若是下食道括約肌鬆弛，肚子內的食物及胃酸往上跑到食道，造成胃食道逆流。程涵宇指出，常見的胃食道逆流症狀，例如：火燒心、胃灼熱、胃痛、噁心、嘔吐、打嗝、胸悶，甚至聲音沙啞、咳嗽、吞嚥困難等。
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程涵宇強調，預防胃食道逆流首重避免傷胃，避免太酸、太油、太甜的食物，除了少吃容易刺激胃食道黏膜，以及下食道括約肌放鬆的食物外，日常不良習慣如三餐不定時、暴飲暴食、飯後平躺、抽菸、飲酒、熬夜等，也都容易造成胃食道逆流。
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◎ 本文出自／程涵宇營養師
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／程涵宇營養師
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