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營養

5種水果讓你胃食道逆流!營養師曝「胃食道逆流地雷食物」 大蒜、洋蔥這樣吃最傷胃

  • 郭庚儒 報導
  • 2022/03/10 16:12
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  • 國人每4人就有1人,有胃食道逆流問題。營養師程涵宇公布9大胃食道逆流地雷食物,建議少吃橘子、柚子、檸檬、鳳梨、番茄等酸性水果,以免過度刺激胃食道黏膜,容易引起胃食道逆流。

     

    9大胃食道逆流地雷食物

    巧克力

    巧克力的可可鹼,會讓下食道括約肌放鬆,容易引起胃食道逆流。

     

    油膩食物

    例如:油條、爆米花、披薩、薯條、冰淇淋,讓食物消化變慢,減少下食道括約肌壓力,造成胃食道逆流的風險增加。

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    柑橘類水果

    橘子、柚子、檸檬等柑橘類水果,酸性水果引起胃食道逆流。

     

    辛辣食物

    直接刺激胃食道黏膜,吃越辣越容易引起胃食道逆流。

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    生大蒜及生洋蔥

    造成胃灼熱症狀,加重胃食道逆流症狀。

     

    酸的食物

    例如:鳳梨、番茄,直接刺激胃食道黏膜,容易引起胃食道逆流。

     

    薄荷

    薄荷會讓下食道括約肌放鬆,容易引起胃食道逆流。

     

    糖及過多澱粉

    發酵過程已被證明,可能誘導神經激素釋放及下食道括約肌鬆弛,導致胃灼熱症狀。

     

    碳酸飲料

    碳酸飲料會產生過多的二氧化碳,導致下食管括約肌鬆弛,容易引起胃食道逆流。

     

    5種水果讓你胃食道逆流!營養師曝「胃食道逆流地雷食物」 大蒜、洋蔥這樣吃最傷胃

     

    胃食道逆流 現代人文明病

    程涵宇表示,胃食道逆流為生活習慣病,也是常見的文明病,現代人飲食西化、工作壓力大,加上作息、飲食不正常,導致腸胃功能的紊亂,而高油、高糖的刺激性食物,會影響胃酸分泌及下食道括約肌的收縮力,很容易發生胃食道逆流,尤其是肥胖族群,更是胃食道逆流的高風險族群。

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    正常情況下,下食道括約肌呈現關閉狀態,若是下食道括約肌鬆弛,肚子內的食物及胃酸往上跑到食道,造成胃食道逆流。程涵宇指出,常見的胃食道逆流症狀,例如:火燒心、胃灼熱、胃痛、噁心、嘔吐、打嗝、胸悶,甚至聲音沙啞、咳嗽、吞嚥困難等。

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    程涵宇強調,預防胃食道逆流首重避免傷胃,避免太酸、太油、太甜的食物,除了少吃容易刺激胃食道黏膜,以及下食道括約肌放鬆的食物外,日常不良習慣如三餐不定時、暴飲暴食、飯後平躺、抽菸、飲酒、熬夜等,也都容易造成胃食道逆流。

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    ◎ 本文出自/程涵宇營養師
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/程涵宇營養師

     

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