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喝檸檬水減肥?小心變胖又傷胃 營養師揭檸檬針3大陷阱、4個小妙方

曾金月 報導 2021/10/18 12:48

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聽說喝檸檬水會瘦會白?小心喝錯達不到白富美期待還傷身。營養師高敏敏在臉書分享,曾經有位女大生為了美白瘦身,每天用檸檬水取代水,結果沒有瘦,體脂肪還上升,原來她習慣性加蜂蜜反而喝了更多糖份,她說,清香的檸檬水可能非常適合不愛喝白開水的人,但也要小心有3 個陷阱。

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喝檸檬水3 個陷阱

陷阱1:喝原汁太酸 加糖熱量爆

有些人受不了檸檬的酸味,會加入糖或蜂蜜一起享用,雖然檸檬原汁100g僅30大卡,熱量很低,但若加一匙糖會再暴增60大卡。如果真的想喝,高敏敏建議加白開水即可。

 

陷阱2:易刺激胃酸分泌

高敏敏說,空腹喝檸檬水容易刺激胃粘膜及胃酸分泌,特別是敏感者,長期飲用更容易傷胃,要注意自己腸胃狀況。

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陷阱3:檸檬汁的維他命C含量其實沒特別高

很多人都有檸檬=維他命C超高的刻板印象(因為酸),但其實一顆檸檬搾汁維生素C 僅 20.6mg比一顆芭樂的385.7mg還低!高敏敏說,如果是單純想補充維他命C 的人 建議吃芭樂跟新鮮蔬果都是不錯的!

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檸檬的妙用

高敏敏說,其實檸檬不只有做成檸檬水的功用,大家可以這樣用,更健康美味

1.檸檬切片放水中提高飲水量:

建議不愛喝白開水的人,可以在水中加入檸檬片,或滴幾滴檸檬汁提味,來增加喝水量及喝水的樂趣。

 

2.檸檬汁入菜 促進鐵質吸收:

檸檬含有維他命C,能夠促進鐵質的吸收。

 

3.做小杯檸檬醋飲 清爽開胃

建議喜歡檸檬風味的人,可以自製檸檬醋。飯前飯後偶爾來一小杯醋飲,除了幫助開胃、解膩。

 

4.檸檬皮放冰箱 清新除臭

用完的檸檬皮不要丟,可以切成小塊放在冰箱角落,讓冰箱保持好味道。高敏敏說,很多人認為檸檬水能幫助腸胃蠕動,其實起床時喝一杯水就能維持腸道正常功能。


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維生素C攝取量過,吸收率只剩一半

高敏敏建議,健康成人每日維生素C攝取量為 100 mg,勿超過2000 mg上限。維生素C是水溶性的營養素,吃多會隨著尿液排出,有研究發現,當攝取至超過1000 mg時身體吸收量可能降一半,少量分次攝取為佳。

 

◎ 圖片來源/翻攝自高敏敏營養師

◎ 資料來源/高敏敏營養師

 

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