癌症飲食怎麼吃?麻油雞、Q10提升免疫力?這樣吃才有效
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癌症蟬聯42年十大死因之首,不良生活習慣大幅增加癌症風險;一旦罹癌後,除了接受治療,正確補充營養才能提升免疫力、對抗癌症。癌友應該怎麼吃?補充什麼營養呢?
年逾8千人罹頭頸癌 3壞習慣是主因
根據國健署最新癌症登記報告顯示,台灣每年約有8000多人罹患頭頸癌,為男性癌症發生率第3名,不只發生率高,頭頸癌的死亡率也排名癌症死因第6名。根據醫學文獻顯示,頭頸癌的主因是由菸、酒、檳榔等不健康生活習慣,誘發黏膜組織病變進而產生癌症,僅少數與病毒感染相關。
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癌症飲食這樣吃 提升免疫、少副作用
藥師鄭怡姍提到,頭頸癌治療常須接受手術、化療、放療,術後必須補充高蛋白質及高熱量食物,才有續航力持續抗癌,因為免疫細胞是由蛋白質組成,補充高蛋白質食物可維持身體免疫力,降低治療過程中所產生的副作用,建議「癌友飲食黃金比例532」,包括:50%的全穀根莖類、30%蛋白質及20%脂肪,尤其建議能抗發炎的魚油。
除了營養補充外,鄭怡姍提醒,癌症治療過程中免疫較脆弱,更要好好保護既有的免疫力,避免因白血球不足而影響療效,甚至提高致死率,應避免香腸、火腿等加工食品,以及燒烤、油炸、麻油雞等易上火食物,以免造成口腔潰瘍。
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Q10減少治療副作用 這樣選才對
鄭怡姍提到,很多癌友會服用Q10保健食品,提升免疫力、減少治療副作用,其實Q10有分氧化型和還原型,還原型Q10才能獲得更好的吸收效果,由於Q10接觸空氣容易氧化,挑選時要選擇真空包裝的Q10產品,其實保健食品只是輔助,建議維持良好的生活作息、飲食習慣及均衡營養,才是恢復免疫力的根本方法。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/鄭怡姍藥師
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