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血脂太高怎麼辦?小心高血脂害你中風、胰臟發炎又致癌 醫推8招降血脂

羅以容 整理 2023/01/31 11:28

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血脂太高怎麼辦?台北醫學大學新國民醫院消化內科醫師林倬瑋表示,當血液中的三酸甘油酯或總膽固醇其中一項或兩者皆超過正常值時,即稱為高血脂症,若不加以理會,會使得血脂肪沉澱在動脈血管壁,導致心肌梗塞、腦中風等,建議以8原則預防。

 

林倬瑋指出,非禁食的情況下,總膽固醇的理想濃度為小於240 mg / dl;禁食12小時的血液三酸甘油酯的理想濃度則是小於150 mg / dl,一旦超過標準,就是所謂的高血脂症,而造成高血脂的原因眾多,例如總熱量攝取過多、總脂肪攝取量過多、缺乏運動、先天性缺陷症、酒精攝取過量、其他疾病引起的併發症等。


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高血脂症對健康的影響不容小覷,林倬瑋解釋,由於血脂肪容易沉澱在動脈血管壁,加快動脈粥狀硬化的速度,進而造成心肌梗塞、腦中風等疾病。此外,血中三酸甘油酯過高時也容易導致胰臟發炎甚至罹癌,建議民眾以8招防高血脂。

看更多: 膽固醇過高怎麼辦?膽固醇正常值?醫揭一圖秒知食物膽固醇含量 3招降膽固醇

 

8招預防高血脂症

1.維持理想體重

體重過重會危害心臟血管的健康,若肥胖又有高血脂症,極易導致動脈粥狀硬化。

 

2.控制脂肪攝取量

脂肪攝取量最好只占總熱量的20%~30%,少吃油炸、油煎、油酥的食物,豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等也別吃。

看更多: 40歲女腋下長脂肪顆粒竟是高血脂找上門!醫警告4種脂肪瘤快開刀 小心癌變

 

3.炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高的油脂

例如花生油、菜籽油、橄欖油等,林倬瑋補充,民眾也可多攝取含Omega-3脂肪酸的魚類,例如秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚、鰻魚、白鯧魚、牡蠣等。少用飽和脂肪酸含量高的油脂,像是豬油、牛油、肥油、奶油、椰子油、棕櫚油等,烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。

  


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4.少吃膽固醇量高的食物

內臟類、腦、蟹黃、魚卵等最好都少吃。若血膽固醇過高,蛋黃每周不超過2~3個為原則。

  

5.宜多採用多醣類食物

多吃五穀根莖類,少吃含精製醣類的食物,如糖果、煉乳、蜂蜜、各式含糖飲料、加糖食品等。

 

6.多選用富含纖維質的食物

林倬瑋舉例,未加工的豆類、蔬菜、水果及全穀類等都是好選擇。

  

7.避免飲酒

酒會使三酸甘油酯上升。

 

8.適當調整生活型態

林倬瑋提醒,民眾最好戒菸,保持運動、調適壓力等。

看更多: 血壓高怎麼辦?研究:每天喝「這杯數」綠茶降血壓又減脂!高血壓快喝起來

 


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/台北醫學大學新國民醫院

 

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