搞定粒線體 癌症、三高有救了！5招修復粒線體 這種跑步方式效果超好
朱育嫻 整理 ｜ 2024/10/11 15:20
近年研究發現，粒線體的功能不只是能量的製造，更與許多健康問題息息相關；粒線體若出問題，不僅導致三高、癌症，也會造成精神疾病的發生。健康主播鄭凱云主持的網路節目《如果云知道》，邀請到自然醫學博士陳俊旭分享，如何修復粒線體改善健康。
粒線體是身體能量的重要來源
究竟什麼是粒線體？陳俊旭說明，粒線體是我們每個細胞裡負責產生能量的胞器，當我們攝取食物中的葡萄糖，就會進入粒線體轉化成能量ATP，讓細胞能夠正常運作。然而，這個過程也會產生自由基等代謝物，如果粒線體功能出現問題，就會導致細胞產能下降，影響健康。
近年研究發現，粒線體的功能不僅止於能量的製造，更與許多健康問題息息相關。陳俊旭表示，粒線體若是出問題，不僅會導致三高等慢性病，還可能引發癌症，甚至精神疾病的發生，也與粒線體的功能有絕對的關聯性。
生活中哪些因素會造成粒線體損傷？
究竟哪些因素會損害粒線體呢？陳俊旭指出，過量攝取精緻澱粉等高淨碳食物，會讓粒線體在代謝的過程中產生過多自由基，造成自我傷害。尤其隨著年紀增長，體內抗氧化物質「穀胱甘肽」的濃度會下降，使得自由基的傷害更加明顯，進而出現三高等問題。
此外，作息不正常如熬夜、睡眠不足，或是暴露在有毒物質的環境中，如空氣、水源污染或殘留農藥的食材等，都會對粒線體造成傷害。陳俊旭也提到，哥倫比亞大學的研究發現，情緒的好壞也會影響粒線體的功能表現。由此可見，許多生活中的不良習慣，都是傷害粒線體的隱形殺手。
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修復粒線體的5個方法
粒線體怎麼修復？陳俊旭分享以下5個修復粒線體的方法，幫助民眾改善健康：
1.減少攝取淨碳
首先飲食應減少攝取淨碳。陳俊旭解釋，「淨碳」指的是總碳水化合物減去膳食纖維後的數量，例如一顆50克的泰國芭樂含有15克纖維，剩下的35克即為淨碳，如果每天將淨碳攝取量控制在30克左右，人體的粒線體就可以從燃燒葡萄糖轉為燃燒脂肪或酮體，這樣一來，不僅能減少因葡萄糖代謝所產生的健康問題，還有助於改善三高及某些精神疾病。
2.第二區運動
例如「超慢跑」就可提高粒線體的效率。陳俊旭說，從生理學來看，超慢跑屬於不會產生乳酸的低強度運動，目前在美國，許多專業運動員已將80％的訓練時間投入到這種「ZONE 2」訓練，也就是所謂的第二區訓練。這種低強度、長時間的運動，能有效增強粒線體的功能，讓運動員在比賽中表現更加出色。
不過陳俊旭也提到，激烈運動如短跑、衝刺或高強度間歇訓練（Tabata、HIIT）等「ZONE 5」訓練，對於提高粒線體的數量也有幫助，但這類運動相對風險較高，容易造成運動傷害，尤其是心肺功能較差的人及老年人更需謹慎。因此，在選擇運動時，應根據自身情況決定強度。
3.規律作息
我們之所以需要睡眠，其實是因為粒線體需要休息。陳俊旭指出，粒線體白天幫忙產生能量，晚上就會進入半休眠狀態，趁機修復受損的部分。如果熬夜、失眠或日夜顛倒，都會傷害到粒線體；嚴重睡眠不足的話，腦部粒線體的受損還可能引發幻覺等精神疾病。
4.遠離環境有毒物質
盡量避免接觸有毒物質，現代生活中充斥著各種人造化學物質，存在於食品添加物、農藥、空氣和水源污染中，都會對粒線體造成傷害。陳俊旭坦言，自己也曾喜歡吃一些酸梅、牛肉乾等加工食品，但會因為防腐劑的關係而感到不舒服，可能是腸胃道的粒線體受到影響。
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5.接地
藉由接觸大地，來平衡人體和地表的電位差，有助於細胞膜電位的恢復。陳俊旭表示，接地不一定要赤腳踩在土壤上，他自己的方法是在枕頭上放置一條導電布，接一條銅線連接到室外的土壤或家中的接地孔（三孔），以此與地球的電位保持一致；接地對穩定情緒、緩解疼痛、改善血糖等方面都有正面幫助。
◎ 諮詢專家／陳俊旭醫師
