吃國民美食害血糖狂飆！醫實測震驚網友很多人愛吃揭糖尿病6前兆

陳美妤整理

2023/08/15 11:46

台灣小吃豐富多樣，從滷肉飯到珍珠奶茶都能滿足大家的味蕾，但從健康角度來看，有些小吃過於油膩，攝取過多飽和脂肪和糖分，可能對健康造成影響。其中許多長輩都喜愛吃的傳統美食「碗粿」，血糖飆升得速度讓醫師和網友感到相當震驚。

吃碗粿害血糖狂飆

近期家醫科醫師李思賢分享，美味軟Q的碗粿，有著豐富配料，再淋上滿滿蒜蓉、醬油等醬汁，就讓血糖飆狂飆，在吃完後短短的1個小時測量血糖，竟然從102瞬間飆高到190，漲幅高達88，從最低點到最高點，再等到恢復正常，時間長達2.5小時。。

▲實測結果血糖102瞬間飆高到190。

許多網友紛紛表示，「想說小小一顆應該還好，沒想到這麼恐怖」、「蘿蔔糕加鮪魚蛋吐司是我懷孕時喜歡一起吃的早餐，然後很快就妊娠糖尿病了」。李思賢提醒，碗粿是簡單便宜方便的美食，很多老人家都愛，但碗粿真的不適合有血糖問題的病人，尤其是每天都食用，如果要吃也建議減少分量，或是增加蛋白質和青菜，在同一頓餐點中。

另外，最有人氣的珍珠奶茶，李思賢則選擇無糖珍奶來測試，因為曾走過黑糖奶茶店，看人手一杯的黑糖奶茶，杯壁還有緩緩流下的黑糖醬，實在不敢嘗試，其實驗結果，50分鐘左右血糖從117升到164，以一個甜點來說，似乎不是那麼恐怖，但若是糖尿病患者，還是建議不要飲用。