不管是在開心、難過、忙碌疲累、辛苦，許多人總愛吃個甜品勉勵自己，縱使知道它容易導致肥胖、皮膚差，但大家仍深信至少有一刻它可讓我們快樂。然而，在那一刻的快樂過後，其實反而容易變得情緒低落！營養師表示，心情上上落落間，對憂鬱症或是情緒病患者來說都不太適宜。
甜品易使血糖飆升 情緒高漲
甜品糕點的甜味主要來自糖分，當糖分進入身體內時，會使血液中的升糖指數（GI）升高，進入腦部後，促進胺多酚的分泌，讓人情緒高漲，但振奮過後，心情又會變回低落。
香港營養師吳耀芬解釋，因為人體有自我調節機制，當血糖升高，超越正常水平（5.8％），體內會產生胰島素，壓抑升糖指數繼續上升；血糖降至低水平時，心情會容易隨之變得低落，而胰島素的分泌足夠了，也會停止。但一停止，若血糖又再次上升，精神又為之興奮。如此循環下去，情緒起起伏伏，對憂鬱症患者來說不是好事。
另外，對於外國有報導指出，吃代糖會使情緒病或抑鬱症的病情惡化，吳耀芬則表示，現階段仍未有足夠的數據或研究證實，不須過分擔心。
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營養師推1類食物 防情緒波動抗憂鬱
不想讓飲食影響情緒，吳耀芬建議可從碳水化合物中攝取糖分，如粥、麵、飯、糙米、燕麥片等，因碳水化合物經消化後會變成葡萄糖，由小腸吸收，進入血液，成為血糖，不會像精製糖那樣讓血糖指數急升。
此外，還有一些天然食物有助穩定情緒，例如鮭魚、香蕉等，也能幫助你心情輕鬆，助安眠。
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文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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