日常生活隱藏毒物風險！做錯這些事恐傷腎 3招護腎顧健康

羅以容整理

2024/06/24 15:02

腎臟是人體最重要的器官之一，負責過濾血液、排除廢物、維持電解質平衡、調節血壓和促進紅血球生成等功能。而想要保養腎臟，生活中應避免接觸隱藏的腎毒物，同時注意飲食均衡，提供身體所需營養素，也千萬別吃來路不明的健康食品或中草藥，以免身體出狀況！

止痛藥與來路不明中草藥恐傷腎

成大醫院腎臟科主治醫師余志恆表示，非類固醇止痛藥（NSAID）是一類常見的止痛藥，但長期過量使用可能對腎臟造成損傷。這是因為NSAID通過抑制腎臟中的一種酶來發揮作用，同時也會減少腎臟的血流量，進而導致腎臟缺氧和損傷。

除了藥物之外，彰濱秀傳醫院副院長李文欽提醒，除了食品受污染產生毒素之外，生活中還常見幾種毒素，第一類為吃入的毒素，如過期發霉的食物、塑膠袋裝熱湯、燒烤焦黑的食物；第二類是與吸入有關的毒物，如二手菸、三手菸、廚房的油煙以及裝潢的甲醛等；第三類是接觸的毒物，如化學清潔劑、髮膠、染髮劑等。

塑化劑、黴菌毒素恐汙染食物

彰化秀傳醫院家醫科主任李育慶提醒，在食物的處理方面，如果使用塑膠容器裝高溫的湯類或食材，或是不正確地使用塑膠容器進行微波，都有可能會釋出塑化劑，對身體造成傷害。

中山醫學大學醫學科技學院院長余豐益教授表示，黴菌毒素主要是由各種黴菌所產生的小分子毒素，結構非常穩定，不會因為加熱到100°C而有所破壞。黴菌毒素不見得只在穀物裡面出現，甚至在牛奶、中草藥及保健食品中都可能有黴菌毒素的汙染。這些黴菌毒素大多是慢性的毒素，長期使用可能會有免疫抑制、遺傳毒性，甚至癌症產生。

余豐益建議，應避免同時間使用相同的食物來源，攝取的食物要有多元性，不能長期使用來路不明的食物或保健食品，因為這些都可能有被黴菌毒素汙染的潛在危險。