聽這首曲子智商加5分！喝這碗湯更養腦腦力開發、提高智商快學

許佳惠報導

2024/11/19 12:00

想要變聰明、頭腦更靈活嗎？快聽莫札特K448第二樂章！醫師表示，研究證實這首樂章當作背景音樂，智商可以提高5分，而且聽雙鋼琴版本更能促進腦部滋養因子釋放；此外，想要保護腦部細胞，每天喝味噌湯補充麩醯胺酸，長期少量攝取就能提升腦力，而且北海道產的味噌效果最好。

味噌可以保護腦部

台灣新生兒科醫學會理事長、義大醫院新生兒科醫師楊生湳表示，因為自己是早產兒，所以對於腦傷、神經損傷的研究特別有興趣，他在美國加州大學以全校第一名畢業的研究，就是味噌可以保護腦部。

北海道味噌麩醯胺酸含量較高每天少量長期喝有益腦部健康

他在研究中發現，北海道製造的味噌、不限品牌，麩醯胺酸含量會高出10％，雖不了解真正原因，但推測可能是原料或氣候的差異造成。而麩醯胺酸是細胞膜生長的原料，更是細胞生長所需的養分，每天少量、長期攝取味噌湯，可以保護腦細胞和腦神經。

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發育中孩童每天喝味噌湯加運動可提升腦力

楊生湳建議，如果是腦部正在發育的小朋友，很推薦每天喝味噌湯，可以加上小魚乾補充軟骨素和鈣質，另外再加豆腐補蛋白質和鈣，重點是每天喝，不在於喝多少量。此外，補充純的DHA魚油也能有效提升學習力；而《Nature》和《Science》等知名期刊研究也顯示，運動對提升學業表現也很有用。他提醒，有些早產或體弱兒，運動能力較差，可以在運動前用溫毛巾先溫敷肌肉，再做暖身，比較不會受傷。不過，上述這些作為在12～13歲之前才有用，過了這個年紀，腦部生長就會關閉。