汗臭、體臭、頭油老人臭好煩惱？台灣茶改場創新蔬菜果粉除體臭，科學認證有效

一流汗就飄酸臭味？腳臭不敢拜訪朋友？快來試試農委會茶業改良場以茶葉乾燥磨粉技術的創新蔬菜果粉，不僅保留更鮮艷的蔬菜水果色彩、抗氧化效果更好。經過人體試驗證實，吃了還可消除體味，包括腳臭、汗臭及俗稱老人臭的油垢味都讓受試者非常滿意。

冬天最怕腳臭、老人臭

雖然天氣轉冷比較沒有流汗汗臭味的問題，但是有些人的難言之隱，是怎麼都洗不乾淨的腳臭，一脫鞋就散發出來，年節到要送禮、拜訪好友或客人都不敢。而老人臭的油垢味，越到冬天也更加明顯，噴再多香水也蓋不住，讓很多人相當煩惱。

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茶改場蔬菜粉茶可除腳臭、汗臭、老人臭

茶改場開發新產品，最近以製茶技術開發「蔬菜粉茶」，把蔬菜乾燥研磨成像綠茶粉一樣的蔬菜粉茶，色彩鮮艷不只泡了茶色鮮美，還適合加在麵條、饅頭等食物。而且經委託臺北醫學大學進行人體試驗，評估以甘藷葉和菠菜葉黃金配比的綜合蔬菜粉對改善體味的效果，統計分析顯示，食用1週就有初步改善效果，食用3週後，以滿分5分讓受試者自行評估，在腳臭、汗臭與衣服油垢味的改善滿意度達3.5分，改善程度顯著。

茶改場場長蘇宗振指出，為提高農產品之加工加值及多元利用，該場利用傳統茶葉加工過程之乾燥與磨粉核心技術，進一步運用於蔬菜類。不僅可去除蔬菜之草青味，直接加水沖泡即可飲用非常方便，不只可獲得蔬菜營養成分，亦可提升飲料風味。

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蔬菜粉茶保留營養，抗氧化力達3倍

加工後的蔬菜粉不只保留蔬果完整養分，乾燥後的保存期限亦較新鮮蔬菜長，可提升農產品加工加值效益。利用科學檢測發現，茶改場製出來的甘藷葉粉，較市售加工產品色彩更鮮艷，也具有更高的抗氧化能力，其抗氧化能力是一般蔬菜粉的3倍。

蘇宗振表示，透過製茶技術乾燥研磨出的蔬菜果粉保留蔬菜的多酚類等成份的抗氧化物質，並含有護眼等機能性作用的葉黃素和葉綠素，不只可直接沖泡，加在麵粉中做成麵條、饅頭、包子等加工食品，好看又好吃。

蘇宗振說，蔬菜果粉富含抗氧化物質及膳食纖維，且不含咖啡因，對擔心喝咖啡會影響睡眠的民眾和希望更保健的銀髮族非常適合，可帶動新的健康飲料新風潮。茶改場也願意將相關技術推廣，歡迎有意生產相關蔬菜或水果農產品的農友、企業逕洽茶改場，討論原料加工及相關製造技術及調整方法，共同推動健康飲料新市場。

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◎ 圖片來源／農委會茶葉改良場提供
◎ 資料來源／農委會茶葉改良場

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