46歲舒淇靠「2字」維持好身材！晚餐吃1物簡單又飽足 營養師教1招計算是否吃太多

46歲的舒淇日前現身品牌活動，以一襲純白斜肩洋裝驚豔全場，絕美身材線條展現女神氣場。她在IG分享自己維持身材的祕訣，包括晚餐只吃一碗五穀雜糧粥、甜品也照吃，瘦身唯有靠「自律」。營養師表示，只要吃入的熱量少於消耗的熱量就能變瘦，想要知道自己是否熱量攝取過多，只要每天檢視體重，觀察1周就能發現。

舒淇分享瘦身祕訣

女星舒淇1995年出道至今，演出無數經典作品，曾獲得金馬獎影后肯定，她也經常在IG分享生活點滴。她曾表示自己維持身材的祕訣，就是能站的時候不坐、能坐的時候不躺。也曾表示自己睡前5～6小時不吃東西、不喝酒，讓身體有充足時間消化。而緊急瘦身時，她會靠「7天排毒餐」，連續七天、每餐都吃三色新鮮蔬菜，甚至會早晚喝麥草汁作輔助。

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甜品照吃 晚餐吃五穀雜糧粥

最近她也在IG分享心得，表示自己什麼都吃，甜品也吃，晚餐會吃一碗簡單的五穀雜糧粥，正常吃7分飽。她認為，只要把吃進去的東西消耗掉，健康瘦身很簡單。沒想到底下有網友留言，認為不生小孩是維持身材的關鍵，舒淇也霸氣回應自律才是瘦身的不二法門。

總熱量不超過身體所需就不會發胖

營養師余朱青表示，舒淇的身材維持得非常好，吃五穀雜糧、七分飽的觀念很正確。其實只要吃入的熱量小於或等於消耗的熱量，就能避免熱量囤積造成肥胖。舉例來說，一天的基礎代謝率是1200大卡，加上要消耗的熱量如走路、工作等，總共需1600大卡，只要進食的熱量少於1600大卡就能瘦，等於1600大卡就能維持體重，這就是總量的概念。

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選原型食物 高纖更有飽足感

她建議，在總量的原則下，什麼都能吃，但應盡量選原型食物和少油炸的烹調方式。五穀雜糧粥含有纖維、維生素和礦物質等成分，穀物的皮、胚芽、麩殼等也含有植化素，都是有益健康的好物，搭配好的蛋白質如魚、蝦、雞肉等，就是健康均衡的一餐，而且因為高纖，還能提升飽足感。

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簡單1方法測量是否吃過多

一般人要如何知道自己進食的熱量是否過多？余朱青建議，可以每天早上起床如廁後固定測量體重，觀察連續1周～1個月的體重趨勢，如果往上就是吃太多，應減少進食量。也可以更進一步觀察吃什麼東西、或是吃幾餐的體重變化，一般會在1～3天內出現差異。她強調，人是動態平衡的，一整天的體重可能差1～2公斤，男性甚至可能差3～4公斤，所以一定要在起床時、體重最輕的時候量測，比較準確。

◎ 圖片來源／翻攝自舒淇IG
◎ 諮詢專家／余朱青營養師

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