這樣吃改善眼乾、眼疲勞！營養專家最推5類「修復眼睛食物」防藍光輻射傷害

郭庚儒整理

2023/04/11 11:01

你是否整天使用手機、電腦，總覺得眼乾乾的？還是每到晚上，眼睛都變得模糊、眼疲勞？該怎麼吃幫助修復眼睛呢？台大營養專家最推薦5大類食物。

這習慣容易眼疲勞、眼乾

台大生物產業傳播暨發展學系講師洪泰雄指出，長時間使用電腦，可能會導致眼疲勞及乾眼症，主因是眨眼次數減少，以及眼睛長時間對著電腦螢幕的藍光輻射所致。

洪泰雄提供5大類營養素，可以幫助修復眼睛問題：

維生素A有助於保持眼睛健康，有助製造眼睛所需的色素及保持正常視力，含有維生素A的食物，例如：胡蘿蔔、南瓜、甜薯、芒果、菠菜及肝臟等。

維生素C有助於增強眼睛血管及減少眼疲勞，含有維生素C的食物，例如：百香果、柳橙、草莓、花椰菜、葡萄柚及番茄等。

維生素E有助於保護眼睛免受自由基的傷害，以及減少眼疲勞及乾眼症，含有維生素E的食物，例如：堅果、種子、橄欖油及蔬菜等。

Omega-3脂肪酸有助於減少眼睛炎症及乾眼症，含有Omega-3脂肪酸的食物，例如：鮭魚、鯡魚、鰻魚、亞麻籽及堅果等。

葉黃素及玉米黃質有助於保護眼睛免受藍光輻射的傷害，以及減少眼疲勞及乾眼症，含有葉黃素及玉米黃質的食物為蔬菜及水果，例如：菠菜、羽衣甘藍、玉米及桃子等。

◎ 本文出自／洪泰雄營養教育
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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