吃豬皮養顏美容?小心先變胖!營養師揭「以形補形」5大真相 這樣吃才有效

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/05/19 11:24
  • 坊間自古以來流傳「以形補形」的食療方法,也就是指食用與器官形狀類似的動植物食材,即可滋補人體上相對應的器官,這是真的嗎?營養師彭逸珊用營養學的角度來分析常見5個以形補形的例子,其實換個方式補充才有感。

     

    Q1:吃雞佛可以壯陽?

    男性保養方面可以補充鋅、精胺酸、南瓜籽、瑪卡、茄紅素等營養。

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    Q2:吃髮菜可以長頭髮?

    幫助頭髮健康的飲食必須補充優質蛋白質,避免吃生雞蛋以及補充維生素C、維生素B群等營養素,而髮菜富含鈣、膳食纖維,雖然對頭髮沒有特別幫助,但也是有其營養價值。

     

    Q3:吃魚目可以補眼睛?

    想保養眼睛,要補充葉黃素、維生素A、花青素、蝦紅素、DHA等營養素才會有感。

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    Q4:吃豬皮可以養顏美容?

    如果要吃豬腳、豬皮、魚皮補充膠原蛋白,在肌膚澎潤前會先變胖。想補膠原蛋白建議還是以補充劑為主。

     

    Q5:吃豬血可以補血?

    這是唯一有擦到邊的以形補形例子,豬血主要含鐵質,對於缺鐵性貧血有幫助。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/愛健康營養師 珊珊

     

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