焦慮、失眠、自律神經失調？大腦喜歡你做這些事！4招活化腦力吃對食物防退化

許寶仁整理

2023/05/20 10:00

時常不明所以的頭痛、心悸、胸悶、腹瀉、失眠？渾身上下不對勁卻檢查不出原因？這很可能是自律神經失調！台大營養教育與傳播講師洪泰雄表示，透過冥想和運動等方式，可以訓練大腦前額葉，穩定情緒與自律神經失調，而吃對食物也能有益大腦，提升專注和注意力，並且保護大腦細胞。

洪泰雄表示，大腦前額葉是負責控制行為和情感的重要區域，影響人們的注意力、抑制力、決策、情感調節，而研究顯示，透過冥想、大腦遊戲、運動及學習新技能等方式，可以訓練大腦前額葉，進而改善自律神經及大腦功能。
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玩遊戲、學新技能大腦越來越年輕

冥想可以幫助提高專注力、減輕壓力和焦慮，並增強自我控制力。有不少研究顯示，冥想能促進前額葉皮質的發展和活動。

大腦遊戲可以幫助提高認知功能和自我控制能力。這些遊戲要求你使用記憶、專注和問題解決等技能，來完成各種挑戰。

運動可以促進血液循環和氧氣供應，這對大腦功能非常有益。研究顯示，運動能增加大腦前額葉的灰質密度和白質結構，有益腦力。

學習新技能是對大腦的挑戰，也能提高自我控制能力，包括學習新的語言、音樂或手工藝品等，都能幫助訓練大腦前額葉。

洪泰雄說明，以上方法都可以訓練大腦前額葉，提高自我控制能力、改善壓力和焦慮等問題。但他也指出，這些方法不能單獨治療某些疾病或症狀，如果有身體或心理健康問題，必須尋求專業醫療建議。
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而除了大腦的訓練，飲食也可以對大腦前額葉的發展和功能產生影響，包括選擇健康的食物、減少加工食品和糖的攝取、增加抗氧化劑的攝取，以及控制咖啡因的攝取量。

①選擇健康的食物：選擇蔬菜、水果、全穀物、健康的蛋白質和健康的脂肪來提供大腦所需的營養素。

②減少攝取加工食品和糖：加工食品和糖會對大腦產生負面影響，增加焦慮、壓力和情緒波動。

③增加攝取抗氧化物質：抗氧化物質有助於保護大腦細胞免受損傷，可以藉由食用豆類、堅果、種子、水果和蔬菜等食物，來增加抗氧化物質的攝入量。

④控制咖啡因的攝取：過量的咖啡因會對大腦產生負面影響，但適量的攝入量可能會提高注意力和專注力。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／洪泰雄老師

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