肺癌是第1奪命殺手！吃5種魚補維生素D防肺癌從指甲1狀況看出癌警訊

陳美妤整理

2023/06/15 17:05

衛生福利部日前（6/12）公布111年國人十大死因，肺癌再度高居榜首，WHO也曾示警，全球癌症死亡人數，肺癌排名第1。哪些症狀是肺癌警訊？預防肺癌可以吃哪些食物？

營養師陳怡婷表示，飲食上以均衡飲食為基礎，平時也可透過補充5種營養素保健肺部，像是紅鳳菜、番茄、芭樂、堅果，幫助修復呼吸道黏膜損傷、抗氧化等功效。

5種營養素預防肺癌

1.維生素A

像是乳品類、蔬果類（胡蘿蔔、番茄、紅鳳菜、紅莧菜、菠菜、香菜）等，幫助修復呼吸道黏膜損傷。

2.維生素C

有芭樂、奇異果、柑橘類、紅黃甜椒等。維生素C支持上皮細胞屏障功能，促進膠原蛋白生長、抗氧化。

3.維生素E

食物來源有堅果類（杏仁、榛果、葵花籽等）、植物油（紅花籽油、葵花籽油、花生油等），陳怡婷說明，維生素E為人體極重要的抗氧化維生素、幫助清除自由基。

4.維生素D

每天可透過日曬10～15分鐘即可補充維生素D，飲食上可攝取多脂魚類（omega-3的魚類：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鯡魚等）、菇類，可活化體內的免疫細胞，有效提升免疫力。

5.植化素

攝取β-胡蘿蔔素像是胡蘿蔔、南瓜、地瓜等。而β-胡蘿蔔素也會由人體肝臟中代謝轉換成維生素 A，保護黏膜。以及攝取茄紅素像是番茄、紅心芭樂、西瓜、柿子、紫高麗菜等。攝取多種顏色的蔬果，可獲取不同植化素，有助提升身體保護力。

2致癌危險因子

1.煙燻燒烤

陳怡婷建議減少煙燻、燒烤食物，因含較多致癌物質像是多環芳香烴，增加致癌風險。

2.少飽和脂肪酸

飽和脂肪酸是許多癌症的危險因子。陳怡婷建議減少油炸物、肥肉、動物皮、糕餅等食物。

小心「杵狀指」！可能是肺癌候選人

敏盛醫院副院長江坤俊指出，從指甲也能看出肺部健康，「杵狀指」常發生在心肺功能不佳、缺氧的人身上，要小心是嚴重的肺癌警訊！因為腫瘤會釋放多種生長因子，在肢端末梢刺激組織增生，手指變得肥大。檢查方式，首先將2手的食指、拇指互扣，比出愛心的形狀，正常情況下，2個食指中間會有縫隙，光線可以透過去；但如果2手食指扣起來，中間沒有空隙，那很可能是肺癌造成的手指末端肢節肥大症狀「杵狀指」。

▲杵狀指可能是肺癌警訊。

國健署指出，肺癌初期通常症狀不明顯，但了解肺部的「求救信號」，有助提高自我警覺，察覺早期症狀，及早發現治療。