吃水果怕太甜傷身?飯前還飯後吃好?營養師揭3時機吃對水果助消化、熱量少、增飽足

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/07/03 18:53
  • 水果營養豐富又好吃,但有些人覺得台灣的水果甜度高,擔心造成身體負擔。營養師指出,其實只要抓好分量就沒問題,另外水果若是吃對時機,還能提升營養吸收、幫助消化,充分發揮功效。

     

    營養師彭逸珊表示,正常人一天可以吃2份水果,1份大約是芭樂1顆、蘋果12顆或是小番茄20顆左右,簡單來說就是8分滿飯碗的量。若想進一步挑選種類,可以選擇低GI值(低升糖指數)的水果。

    看更多:芒果比芭樂甜 熱量也較高?水果甜度與熱量關係解密!酸味可能還更肥

     

    3時機點吃水果 各有優缺

    至於水果該什麼時候吃?彭逸珊指出,隨時想吃都可以吃,她也分享3個吃水果的好時機,不同時候吃水果各有優缺點,提供大家參考:

     

    飯前吃水果

    優點:增加飽足感,維生素C吸收佳。
    缺點:富含單寧酸的水果可能會刺激胃部,易造成不適感。
    適合的水果:葡萄、蘋果、火龍果等。

    看更多:郭雪芙自製「消腫排毒水」喝回完美體態!營養師加碼4水果配方 讓減重更持久

     

    飯後吃水果

    優點:挑選富含消化酵素的水果,可幫助食物消化。
    缺點:含糖量較高的水果,飯後吃容易使血糖飆升,提醒糖友要特別注意。
    適合的水果:奇異果、木瓜、鳳梨等。

     

    餐間吃水果

    優點:可取代原本嘴饞會吃的餅乾、零食,相對攝取較少的熱量。
    缺點:執行低醣飲食或限制碳水化合物的朋友要斟酌食用。
    適合的水果:芭樂、聖女番茄、西洋梨等。

    看更多:夏天水果熱量最低竟是它,還能護血管防心梗!熱量最高前3名香蕉進榜

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/愛健康營養師 珊珊

     

    →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】