颱風天早餐不知道吃什麼？來杯「優格燕麥杯」吧！營養師授萬用搭配公式

「優格燕麥杯」是時下最流行的健康懶人早餐，不僅營養豐富，製作起來也十分簡單。營養師提供簡單易上手的「燕麥優格杯搭配公式」，只需要4種食材就能製作出美味又營養的優格燕麥杯早餐在忙碌的早晨也能輕鬆吃得均衡營養。

「優格燕麥杯」營養價值豐富又製作簡單

營養師高敏敏表示，優格燕麥杯的熱量低卻富含鈣質、蛋白質和膳食纖維等重要營養素。只要透過不同食材的搭配，就可以變化出多種口味，因此優格燕麥背在國外也深受歡迎，是時下流行的健康早餐選擇。

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前一晚做好 隔天再享用最佳

高敏敏指出，民眾建議可以在前一晚先將優格燕麥杯做好，放入冰箱冷藏，隔天早上即可直接食用，省時又方便。不過需特別留意的是，最好在隔天內吃完，以確保食材的新鮮度及口感。

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優格製作燕麥杯 抓好4大食材比例

高敏敏建議，在製作優格燕麥杯時，可以用以下4種食材來按照比例的搭配：

1.基底1份

選擇低GI的燕麥35至50公克作為碳水化合物來源，並可依個人喜好選擇牛奶、豆漿或燕麥奶作為蛋白質來源，牛奶有助補充鈣質，豆漿則可提供額外的蛋白質，而燕麥奶香氣十足，都是很不錯的搭配選項。

2.水果1份

建議選用高纖、富含植化素的水果，如奇異果、香蕉、莓果或火龍果等，可依個人口味混搭不同的水果。

3.優格2份

優格杯中的希臘優格不僅含有益菌和蛋白質，還可添加抹茶粉、可可粉或奇亞籽等食材，來增添整體的風味及口感。

4.堅果1小湯匙

可以選擇的堅果走黑芝麻、杏仁、核桃或腰果等，能提供良好的油脂來源及豐富口感，但需注意攝取分量。

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◎ 圖片來源／高敏敏營養師．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師

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