靠吃改善脂肪肝無感?專家教你吃對5關鍵 顧好「這器官」也能幫護肝

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/10/01 08:00
  • 脂肪肝在台灣的發生率大約有33.3%,等於每3個人就有1個人患有脂肪肝。中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示,對於患者的生活建議有3大重點,包括運動、減重、改變飲食,這些方法都很好,只是會真正執行的人很少,改變習慣還是有一定的難度。她教大家透過簡單的吃與保養下手,掌握關鍵,有效改善脂肪肝。

     

    5關鍵營養素改善脂肪肝

    陳欣湄參考近300多篇的文獻,整理出大部分支持營養治療的文章中,主要提到與脂肪肝有正面相關的5大營養素,包括維生素D、益生菌或益生元(像膳食纖維就可以)、薑黃、葉酸以及多酚類(抗氧化力,水果,纖維)。

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    只靠補充營養素無感?別漏了2件事

    陳欣湄表示,由於肝臟是沒有痛覺的,脂肪肝更是不痛不癢,所以在補充營養素時,除非本身有便祕、拉肚子或是發炎問題,不然補充營養素後,不會直接讓你「感覺」肝臟變健康。

     

    營養素補充沒有體感,很難使人持之以恆,陳欣湄建議,應把補充這5大營養素當作「營養支持的原則」,另外加上體重控制、運動等生活習慣,才有機會得到完整的進步。

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    顧好腸道也能減少肝負擔

    陳欣湄進一步指出,除了營養之外,很多文獻還常提到一個機轉叫「腸道健康」(或稱「腸肝循環」)。腸道與肝臟其實有很深的淵源,我們吃進去的食物、營養、藥物、毒素,從腸胃道吸收後,第一步就是進到肝臟去完成「解毒、殺菌、轉換成活性成分」等過程。

     

    現代人很多人有腸道問題,又常亂吃食物、毒物,間接就會導致肝臟負擔增加。而多數文章中提到,當腸道菌種穩定、腸道健康穩定時,肝臟負擔相對也會減少,各種與脂肪肝相關的指數也會接連改善。換言之,有脂肪肝的人,除了運動、減重外,顧好腸道也是個另一個不錯的選擇。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/陳欣湄醫師

     

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