減重易健忘？營養師曝減肥陷阱攝取「這2類」食物提升記憶

朱育嫻整理

2024/05/06 04:00

在追求減肥的時代，每個人都有自己一套減肥方法，以期達到理想身材。但你是否有困擾，覺得為什麼減肥過程常常會忘東忘西、記憶力不好？到底發生什麼原因？營養師點出1關鍵，趕快檢查你的減重方式對不對。

「無澱粉減肥法」影響記憶力

營養師劉怡里指出，人們在減重過程中出現記憶力下降的情況，可能是因為採取了「無澱粉」減肥法。澱粉在人體內會分解成葡萄糖，而葡萄糖是大腦獲取能量的主要來源之一。如果在飲食中完全排除澱粉，葡萄糖的攝取量減少，可能會導致大腦能量供應不足，進而影響記憶力和注意力的集中。

為了避免記憶力下降，劉怡里建議，在減肥飲食中，加入一些優質澱粉的食物，如全麥麵包、糙米、蕎麥麵以及地瓜、南瓜等；這些食物不僅能提供穩定的葡萄糖，幫助維持良好的認知功能，而且還富含纖維，有助於促進腸道健康。

除了攝入優質澱粉外，劉怡里還推薦在減肥期間，適量食用富含Omega-3脂肪酸的小型魚類，如鯖魚、秋刀魚和四破魚等。Omega-3脂肪酸是一種對大腦有益的健康脂肪，可以幫助提高大腦的工作效率，減少記憶力衰退和精神不集中的問題。

劉怡里強調，在追求體重減輕的同時，也要平衡營養攝入。適量吃優質澱粉和Omega-3豐富的食物，不僅能幫助減肥者保持良好的記憶力和注意力，還能夠在享受減重過程中，保持身體健康和大腦功能的最佳狀態。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／劉怡里營養師

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