美首見乳牛染禽流感,貓羊也遭殃!牛奶能喝嗎?美牛能吃嗎?疾管署說話了

  • 丁彥伶 報導
  • 2024/05/16 11:16
  • 疾管署發言人曾淑慧今(5/16)表示,美國在今年3月起於9個州的46間乳牛場爆發高病原性禽流感H5N1疫情,受感染動物除乳牛外,亦包含貓、羊等。對此,疾管署已召開傳染病防治諮詢會流感防治組會議,邀集農業部、食藥署及相關專家與會,全面備戰。

     

    世衛:一般民眾感染風險低

    根據世界衛生組織(WHO)的風險評估,這一波疫情對一般民眾的風險低,但對「易接觸感染動物及汙染環境者」風險較高,需加強監測。曾淑慧指出,美國FDA也援引說法,儘管牛乳驗出沒有活性的病毒殘粒,但不致病,且染病牛隻絕不會進入食物鏈。

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    台灣市售鮮乳都殺菌過,安全無虞

    值得注意的是,這次在美國乳牛發現的H5N1病毒,其PB2、PB1、NP與NS等四段基因均源自北美病毒株,與台灣禽鳥所檢出的H5N1為不同的病毒群。曾淑慧表示,目前國內僅有美國報告乳牛感染禽流感,國內市售鮮乳都經殺菌製程,沒有安全疑慮。

     

    乳牛染H5N1疑因攝入受汙染牧草

    至於乳牛為何會感染H5N1?美國科學家推測,可能是乳牛攝入「被感染H5N1病毒野鳥糞便汙染的牧草」所導致。而乳牛之間的傳播,則可能是由擠乳器、清潔器械等機械傳播造成。

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    農業部持續監測國內乳牛健康

    會議決議,將由農業部持續監測國內乳牛健康狀況。曾淑慧提醒民眾,目前國內市售鮮乳都經殺菌製程,沒有安全疑慮,但仍要避免飲用未經殺菌處理過的生乳,以確保健康無虞。

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    ◎ 圖片來源/疾病管制署提供
    ◎ 資料來源/疾病管制署

     

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