連鎖火鍋店菜盤竄出活蛞蝓！店家：洗菜沒發現衛生局急查

戎華儀報導

2024/05/24 12:05

有民眾在臉書社團上發文表示，5/18前往連鎖壽司店用餐，發現壽司上發現活的蛞蝓，5/24又有消費者在Dcard上發文表示，5/22到知名連鎖火鍋店用餐，在白菜上發現活的蛞蝓。台北市衛生局表示，將派員前往餐廳稽查，要求業者限期改善。

衛生局要求限期改善否則開罰

有民眾在網路上表示，5/22中午到位在台北市IKEA內湖店內的錢都日式涮涮鍋用餐，在白菜上發現活的蛞蝓，還揶揄「台灣的食安就交給蛞蝓來守護了」。

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對此，台北市衛生局5/24派員前往稽查，儘管業者投保的產品責任險在效期內，現場沒發現食材內有異物，但是發現業者把食品器具放在地上、廚房入口處的門簾和爐台不乾淨、冰箱內的食材沒有覆蓋、員工個人物品沒有以專區存放等缺失。

北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，已責令業者必須在5/27前改善所有缺失，若仍不符規定的話，將依照《食品安全衛生管理法》，開罰新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

錢都：洗菜沒發現當天已將白菜下架

錢都餐飲連鎖企業行銷部副理黃思樵表示，經產品溯源釐清，員工清洗蔬菜時沒有發現蛞蝓，消費者用餐發現後即刻向店家反映，服務人員立即更換菜盤並致歉，當天該分店立刻將白菜下架，對於這起事件，將強化教育訓練，避免類似事件再度發生。

日前連鎖壽司店合點壽司京站店也有消費者在壽司上發現活的蛞蝓，業者後來也聲明致歉，表示蛞蝓來自水耕種植的紅卷鬚生菜，清洗時沒有仔細檢查，師傅手卷壽司時也沒有留意，事發隔天已將所有有紅卷鬚生菜的產品下架、溯源釐清、強化內部管理和衛生教育，避免同樣的情事再度發生，並向發現蛞蝓的消費者致歉，還強調沒有刪除任何Google評論。

◎ 圖片來源／翻攝自Dcard
◎ 資料來源／台北市衛生局．錢都餐飲連鎖企業．合點壽司

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