吃顆粽子竟要爬101大樓2次!醫教你想吃粽不吃「重」 可掌握4原則
端午節最不能少的就是「粽子」!但是醫師提醒,在食用粽子時要小心,光是一顆蛋黃肉粽的熱量就要爬2次101才能消耗掉,想吃粽又不增加體重,可以掌握4原則,最好將粽子視為正餐,吃的時候醬料減半,再搭配蔬菜,才能一邊享用端午節大餐,一邊維持好身材。
吃1顆北部蛋黃粽 要爬2次101才能消耗掉
市面上的粽子種類繁多,每種粽子因內餡而有差別。家醫科醫師黃煜晏指出,所有粽子中,以北部蛋黃粽熱量最高,光是吃一顆就會攝取到575大卡,得要爬101大樓2次才能消耗掉,而客家粿粽熱量最低,只有555大卡,但也要爬101大樓1.9次,約3854階樓梯數才能消耗掉。
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想吃粽不吃「重」 可掌握4原則
黃煜晏表示,想要吃粽不吃「重」,可掌握以下原則:
1.將肉粽視為正餐非點心
粽子中有米飯、有內餡,內餡還有蛋黃、炒蝦米、五花肉等,幾乎等同一份主食,但不少民眾在吃粽子時,都會把肉粽當成小點心來吃,這樣就很容易爆卡,因此最好不要在吃粽子的同時,又吃米麵等主食。
2.醬料減半
大部份的粽子醬料都是高油高鹹,吃了會導致水腫及增加膽固醇過高的機會,而且粽子本身其實味道就很重,醬料少一點更健康。
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3.配料聰明吃
粽子除了糯米本身熱量很高外,粽子內的餡料熱量也是很高,尤其是受人喜愛的花生與鹹蛋黃內餡,就高達178大卡與150大卡,而甜粽常用的紫米餡,更是高達211大卡。因此在食用粽子時,可以適時挑出一些高熱量的配料,來減低熱量的攝取。
4.搭配蔬菜很重要
蔬菜不但能夠解油膩,而且補充膳食纖維,刺激腸胃蠕動、幫助消化,在吃粽子時可以順帶搭配一些蔬菜來食用,還可以搭配「湯→菜→肉→飯→果」的食用順序,不但可以增加飽足感,也不會挨餓,更是維持好身材的關鍵。
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◎ 圖片來源/好日子診所.達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃煜晏醫師
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