他吃香蕉竟害血糖狂飆1.5倍！醫：穩血糖、降血壓改吃「這款芒果」最好

羅以容整理

2024/07/19 16:03

香蕉含抗性澱粉，是不少減肥人鍾愛的水果，不過有醫師分享，之前在門診中曾遇到患者三餐飯後吃1根香蕉當點心，結果反而害血糖狂飆1.5倍，相當驚人。他推薦夏天想吃水果，不妨改選愛文芒果，穩血糖、降血壓，甜度比香蕉還要低。

吃錯香蕉害血糖狂飆

初日診所減重專科暨新陳代謝專科醫師周建安分享，之前門診曾有一名50歲男性糖尿病患者，原本血糖控制得宜，吃飯也遵循「水肉菜飯果」進食順序，但3個月後回診抽血檢查，糖化血色素卻突然飆至7.5，細問之下才知道，原來患者因為想吃水果，所以就參考網路說法，在夏季盛產的香蕉和芒果中，選擇「感覺糖分較低、熱量也低」的香蕉當作三餐飯後的點心，才讓血糖宛如失速列車，狂升1.5倍。

芒果穩血糖、降血壓

周建安解釋，相較於芒果，香蕉實際上更容易引起血糖上升。香蕉的糖分高於芒果，且因購買便利性高，常被大量食用，導致糖分總攝取量過量。此外，香蕉的升糖指數GI值為51，高於芒果的41，也就是說，吃香蕉後血糖上升的速度比芒果還要更快。而相比之下，芒果含有較多的膳食纖維，有助於減緩糖吸收，而且芒果當中的成分「芒果苷」還具有抗發炎、降血壓等特性，更有利於穩定血糖。

儘管芒果相對更適合糖尿病患者，但周建安提醒，糖尿病患者在水果的選擇上仍需嚴謹控制分量。就芒果品種而言，以「愛文芒果」最為恰當，且1次攝取量以半顆中型愛文為限，一天不超過2份，並建議搭配纖維與蛋白質食用，降低血糖波動。

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