高速公路休息站食品衛生稽查翰林茶棧、摩斯漢堡遭罰

戎華儀報導

2024/08/16 15:41

食品藥物管理署從今年4/1～5/31與地方衛生局處針對國道高速公路休息站的餐飲業執行聯合稽查，一共查核159家業者、抽驗160件即時餐食、飲料和冰品、調味醬等食品，驗出1件飲料中的腸桿菌科超標、2件食品標示不符規定，都依照《食品安全衛生管理法》開罰。

東山休息站翰林茶棧綠茶不合格

根據食藥署公布的資料，國道三號東山休息站內的翰林茶棧所販售的綠茶，被驗出腸桿菌科每毫升83CFU，超出每毫升10CFU的規定，相當於超過標準上限的7倍，被裁罰3萬元。

台北市衛生局曾指出，腸桿菌科是檢驗飲冰品、食品衛生、產品製程有沒有衛生缺失的指標，超標代表製程的衛生狀況、食材、器具和包裝可能遭受汙染，或工作人員衛生狀況不佳，吃下肚恐會有腸胃道症狀。

食藥署副署長林金富表示，國道一號中壢休息站內的「田媽媽滷味」，被稽查人員發現菜單上沒有標示所販售的食品「僅供熟食」或「熟食供應」，而且現場供應的豬肉片其實是重組肉，菜單上卻沒有註明，因此開罰3萬元。

此外，國道五號石碇休息站內的摩斯漢堡所販售的摩斯雞塊，外包裝沒有標註「僅供熟食」或「熟食供應」等醒語，不合規定，依法向產品供應商魔術食品工業股份有限公司開罰15萬元。

◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供．翻攝自交通部高公局網頁
◎ 諮詢專家．資料來源／林金富副署長．食品藥物管理署．台北市衛生局

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