糖尿病併發高血脂怎麼吃？3種營養素控糖降血脂 5穴位專攻糖尿病合併高血脂症
糖尿病、高血脂、高血壓經常合併發生，糖尿病若合併高血脂症該怎麼吃呢？中國糖尿病名醫向紅丁與營養專家張曄、中醫師成向東推薦膳食纖維、槲皮素和菸鹼酸食物，還有5個保健穴位。以下是他們的分享。
預防糖尿病併發高血脂的營養素建議
膳食纖維
膳食纖維遇水膨脹，與膽固醇或其他脂質結合，可減少膽固醇的吸收，並增加糞便體積和腸蠕動，促進膽固醇從糞便中排除，達到調節血脂的作用。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。雜糧如糙米和胚芽精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）等。蔬菜水果如芹菜、韭菜、空心菜、洋蔥、萵苣筍、南瓜、大白菜、胡蘿蔔、紅薯、蒟蒻、蘋果、香蕉等。菌藻類如香菇、海帶、紫菜、黑木耳等。豆類中也含有相當豐富的膳食纖維。
槲皮素
槲皮素具有強大的抗氧化和自由基清除功能，能抑制細胞膜脂質的過氧化過程，顯著降低食用者體內的氧化低密度脂蛋白的含量。含槲皮素豐富的食物攝取量與高血脂的發病危險性成負向關係。槲皮素是一種在植物界分布很廣、具有多種生物活性的黃酮類化合物。它廣泛存在於蔬菜和水果之中，如洋蔥、馬鈴薯、圓白菜、生菜、蘋果、芒果和黑醋栗等，多種中草藥中也含有槲皮素。
菸鹼酸
菸鹼酸可降低三酸甘油酯、低密度脂蛋白膽固醇和脂蛋白值，同時能升高密度脂蛋白膽固醇值，清除血管內多餘的血脂動物性食物，特別是動物內臟含有豐富的菸鹼酸；綠葉蔬菜和芝麻、花生等堅果也是菸鹼酸的良好來源；穀類食物中含量也不少，但因加工的影響其利用率受到一定的限制。
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糖尿病合併高血脂症飲食原則
- 限制富含飽和脂肪酸的動物脂肪的攝取，如豬、牛、羊等動物脂肪，而應多食用富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、菜籽油、花生油、玉米油、芝麻油等，但通常每日攝取油量不應超過25克。
- 每日攝取的膽固醇不應超過300毫克，如已患心臟病或其他動脈粥狀硬化症，每日攝取的膽固醇應減少至200毫克。動物內臟、動物油脂、蛋類（主要是蛋黃）以及烏賊、干貝、魷魚、蟹黃等海產食品中均含很多膽固醇，應加以限制。
- 增加粗食和蔬菜，以補充膳食纖維，膳食纖維量每天應大於25克，以降低有害血脂。
- 避免重油、油煎、油炸和醃製品，適當地減少鈉鹽的攝取，每日食鹽的攝取量應在4克以下或醬油10克以內。
- 最好不飲酒，或飲少量低度酒，如50克葡萄酒。
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糖尿病併發高血脂症不容忽視的飲食細節
- 減少富含醣類的食物，如糖果、點心類和飲料。
- 通常1個雞蛋含有250毫克的膽固醇，因此建議患者每周食用雞蛋，不要超過3～4個；每天攝取肉類不要超過75克；食用煎炸食品每周不得超過2次。
- 烹飪宜選用蒸、煮、拌、燉、汆、涮、熬等方式，不但減少營養流失，而且可減少烹調油脂。不用油煎、炸、烤、燻的烹調方法。
- 要經常食用具有調脂作用的食物，如香菇、大蒜、豆類食物、綠茶、芹菜、大蔥、洋蔥、海產品等。
- 不喝含咖啡因的咖啡和濃茶。咖啡因可刺激血脂和血糖升高，即便喝含咖啡因的飲料量非常小，也會導致血膽固醇成分比例不調。
- 多喝白開水，一般一天內喝2000c.c.水比較合適。
- 不要吃宵夜，盡量做到就寢3小時前不要進食。
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糖尿病合併高血脂自我簡易按摩調養
以下穴位每天可早晚各做一次。
按揉中脘穴
中脘穴（人體前正中線，臍上4寸處）對應胰腺，有增強胰腺功能的作用，同時還能化濕和中，改善濕熱內滯所致的高血脂。用拇指指端輕輕按壓中脘穴20次，能夠調節血脂，輔助治療高血脂。
點揉豐隆穴
用拇指點揉豐隆穴（外踝尖上8寸處），按揉大約2分鐘即可。可去除痰濕，降低痰濕凝滯所致的血脂異常，與足三里共用效果更好。
按捏內關穴
用左手的拇指尖按壓右內關穴（腕橫紋中點直上2寸處）上，左手食指壓在同側外關上，按捏10～15分鐘，每日2～3次；再用右手按壓左側的穴位，反覆操作即可。
按揉足三里穴
用左手的拇指放在足三里穴（膝眼下3寸處）上，其他四指握住脛骨，然後以拇指垂直下按，以指尖有節奏地按壓並配合一些揉的動作，要有一定的力度。
點按血海穴
用指尖用力點按血海穴（大腿內側，膝眼內側，股四頭肌隆起處）1分鐘，力道以有較明顯的酸脹感為度，左右腿的血海穴交替點按3～5次。
◎ 本文摘自／《糖尿病降糖常備菜145道 暢銷好評版》向紅丁、張曄、成向東 合著
◎ 圖片來源／健康2.0資料照．達志影像/shutterstock提供
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