糖尿病併發高血脂怎麼吃?3種營養素控糖降血脂 5穴位專攻糖尿病合併高血脂症

  • 許佳惠 整理
  • 2024/09/18 11:09
  • 糖尿病、高血脂、高血壓經常合併發生,糖尿病若合併高血脂症該怎麼吃呢?中國糖尿病名醫向紅丁與營養專家張曄、中醫師成向東推薦膳食纖維、槲皮素和菸鹼酸食物,還有5個保健穴位。以下是他們的分享。

     

    預防糖尿病併發高血脂的營養素建議

    膳食纖維

    膳食纖維遇水膨脹,與膽固醇或其他脂質結合,可減少膽固醇的吸收,並增加糞便體積和腸蠕動,促進膽固醇從糞便中排除,達到調節血脂的作用。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。雜糧如糙米和胚芽精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)等。蔬菜水果如芹菜、韭菜、空心菜、洋蔥、萵苣筍、南瓜、大白菜、胡蘿蔔、紅薯、蒟蒻、蘋果、香蕉等。菌藻類如香菇、海帶、紫菜、黑木耳等。豆類中也含有相當豐富的膳食纖維。

     

    槲皮素

    槲皮素具有強大的抗氧化和自由基清除功能,能抑制細胞膜脂質的過氧化過程,顯著降低食用者體內的氧化低密度脂蛋白的含量。含槲皮素豐富的食物攝取量與高血脂的發病危險性成負向關係。槲皮素是一種在植物界分布很廣、具有多種生物活性的黃酮類化合物。它廣泛存在於蔬菜和水果之中,如洋蔥、馬鈴薯、圓白菜、生菜、蘋果、芒果和黑醋栗等,多種中草藥中也含有槲皮素。

     

    菸鹼酸

    菸鹼酸可降低三酸甘油酯、低密度脂蛋白膽固醇和脂蛋白值,同時能升高密度脂蛋白膽固醇值,清除血管內多餘的血脂動物性食物,特別是動物內臟含有豐富的菸鹼酸;綠葉蔬菜和芝麻、花生等堅果也是菸鹼酸的良好來源;穀類食物中含量也不少,但因加工的影響其利用率受到一定的限制。

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    糖尿病合併高血脂症飲食原則

    1. 限制富含飽和脂肪酸的動物脂肪的攝取,如豬、牛、羊等動物脂肪,而應多食用富含不飽和脂肪酸的植物油,如橄欖油、菜籽油、花生油、玉米油、芝麻油等,但通常每日攝取油量不應超過25克。
    2. 每日攝取的膽固醇不應超過300毫克,如已患心臟病或其他動脈粥狀硬化症,每日攝取的膽固醇應減少至200毫克。動物內臟、動物油脂、蛋類(主要是蛋黃)以及烏賊、干貝、魷魚、蟹黃等海產食品中均含很多膽固醇,應加以限制。
    3. 增加粗食和蔬菜,以補充膳食纖維,膳食纖維量每天應大於25克,以降低有害血脂。
    4. 避免重油、油煎、油炸和醃製品,適當地減少鈉鹽的攝取,每日食鹽的攝取量應在4克以下或醬油10克以內。
    5. 最好不飲酒,或飲少量低度酒,如50克葡萄酒。

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    糖尿病併發高血脂症不容忽視的飲食細節

    • 減少富含醣類的食物,如糖果、點心類和飲料。
    • 通常1個雞蛋含有250毫克的膽固醇,因此建議患者每周食用雞蛋,不要超過3~4個;每天攝取肉類不要超過75克;食用煎炸食品每周不得超過2次。
    • 烹飪宜選用蒸、煮、拌、燉、汆、涮、熬等方式,不但減少營養流失,而且可減少烹調油脂。不用油煎、炸、烤、燻的烹調方法。
    • 要經常食用具有調脂作用的食物,如香菇、大蒜、豆類食物、綠茶、芹菜、大蔥、洋蔥、海產品等。
    • 不喝含咖啡因的咖啡和濃茶。咖啡因可刺激血脂和血糖升高,即便喝含咖啡因的飲料量非常小,也會導致血膽固醇成分比例不調。
    • 多喝白開水,一般一天內喝2000c.c.水比較合適。
    • 不要吃宵夜,盡量做到就寢3小時前不要進食。

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    糖尿病合併高血脂自我簡易按摩調養

    以下穴位每天可早晚各做一次。

     

    按揉中脘穴

    中脘穴(人體前正中線,臍上4寸處)對應胰腺,有增強胰腺功能的作用,同時還能化濕和中,改善濕熱內滯所致的高血脂。用拇指指端輕輕按壓中脘穴20次,能夠調節血脂,輔助治療高血脂。

     

     

    點揉豐隆穴

    用拇指點揉豐隆穴(外踝尖上8寸處),按揉大約2分鐘即可。可去除痰濕,降低痰濕凝滯所致的血脂異常,與足三里共用效果更好。

     

     

    按捏內關穴

    用左手的拇指尖按壓右內關穴(腕橫紋中點直上2寸處)上,左手食指壓在同側外關上,按捏10~15分鐘,每日2~3次;再用右手按壓左側的穴位,反覆操作即可。

     

     

    按揉足三里穴

    用左手的拇指放在足三里穴(膝眼下3寸處)上,其他四指握住脛骨,然後以拇指垂直下按,以指尖有節奏地按壓並配合一些揉的動作,要有一定的力度。

     

     

    點按血海穴

    用指尖用力點按血海穴(大腿內側,膝眼內側,股四頭肌隆起處)1分鐘,力道以有較明顯的酸脹感為度,左右腿的血海穴交替點按3~5次。

     

     

    ◎ 本文摘自/《糖尿病降糖常備菜145道 暢銷好評版》向紅丁、張曄、成向東 合著
    ◎ 圖片來源/健康2.0資料照.達志影像/shutterstock提供

     

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