阿嬤肝癌吃地瓜葉+3物腫瘤消失!名醫曝脂肪肝是最大未爆彈,發炎恐引8種癌
80歲的阿嬤發現長了3.5公分的肝癌,年紀大不想手術,三個月後回診腫瘤縮小到1.8公分,最後甚至腫瘤消失。基隆長庚醫院肝臟防治中心主任錢政弘說,阿嬤說她都喝地瓜葉加洋蔥打的汁,這並非單一個案,另位同樣80歲的阿嬤也是吃蔬菜汁,2公分的肝癌完全消失。不過他強調,不是所有人都適合喝,有聽過更多人喝了腎衰竭險死。
2位80歲阿嬤喝地瓜葉果菜汁 肝癌消失
錢政弘日前上節目分享這兩個特殊案例。他說,這位80歲的阿嬤有C型肝炎和肝癌病史,治癒超過5年了。後來在追蹤檢查時發現她的胎兒蛋白指數持續升高,胎兒蛋白是用來偵測肝癌的一種檢查,指數超過20就被認定和肝癌很有關係,阿嬤的胎兒蛋白從2021年的7.5,到2022年一路升到859,到了2023年升到2350,甚至達到4925。他擔心阿嬤的腫瘤可能已經變得很大,但阿嬤不願意做切片檢查,經過電腦斷層和核磁共振發現她果然長出新的肝癌。
阿嬤的肝癌原本有2公分大,因年紀大不想開刀,她說她回家自己保養,但會配合醫師密切追蹤,錢政弘問她都怎麼吃,阿嬤說她每天都是吃地瓜,再加上蘋果和牛奶打汁。錢政弘想到他過去曾經有病人提到吃瓜葉可以改善,他請阿嬤改吃地瓜葉,沒想到3個月以後阿嬤再來檢查,胎兒蛋白降到365,超音波也看不到原來的肝癌。2024年再幫她安排核磁共振,確定腫瘤真的消失了,後來她的胎兒蛋白也降到5.3。
另一位80歲的肝癌阿嬤患者,也是原本有3.5公分的肝癌不想開刀,但願意配合追蹤檢查。阿嬤回中部老家後早晚都喝一杯由地瓜葉、四分之一顆蘋果和四分之一顆洋蔥,打成的果菜汁。阿嬤喝了一個多月,後來因為腹瀉住院,但腫瘤從3.5縮小到1.8公分,再後來甚至意外消失了。
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錢政弘推論,這兩位阿嬤的案例可能與免疫調節有關,文獻中有少數案例指出,有些腫瘤會自發性消失,或因食用特殊食物、中藥材而消失,但這類案例仍屬少見,一般腫瘤都比較小,屬於「懶惰」型腫瘤、侵犯性較低的癌細胞。不過臨床上發現地瓜葉有助改善肝功能,降低肝指數,對脂肪肝也特別有效。
自製蔬果汁小心蟲卵、細菌污染
錢政弘提醒,自製蔬果汁要注意清洗乾淨,像地瓜葉等葉菜類沒洗乾淨的話容易隱藏蟲卵,所以最好要用滾水燙過,避免殘留蟲卵、細菌而引發腸胃炎。
尤其是癌症治療中的患者,免疫力較差,若食材或器具沒洗乾淨,很容易感染細菌性腸炎。此外,有些蔬菜的草酸含量特別高,腎功能不佳的人食用後,可能會形成草酸鈣結石,反而讓腎功能惡化。
而像紅蘿蔔、木耳等食材的鉀離子含量也較高,多食用時要留意是否影響血壓或腎功能。事實上他臨床上遇到更多原本就有腎病的病友亂喝果菜汁,結果卻發生腎功能嚴重破壞或腎衰竭,甚至連前文提到的阿嬤也曾因為喝地瓜葉蔬果汁嚴重腹瀉住院。因此,錢政弘建議,想要嘗試蔬果汁的人可以喝喝看,但僅能當作輔助,若真的罹患肝癌,還是應該尋求正規的治療方式。
慢性發炎是生病的主因
錢政弘指出,近年來大家才開始注意到發炎的嚴重性,身體很多部位如肝臟、腎臟、胰臟等,通常都是因為慢性發炎而生病。有些人會有低溫發燒的現象,就是發炎的一種表現。抽血檢查發炎指數如反應蛋白,就可得知身體是否有發炎情形。長期發炎甚至會導致心血管疾病。
全台600萬人罹患脂肪肝 是身體最大的未爆彈
台灣每年有高達600萬人罹患脂肪肝,錢政弘形容這是身體內最大的未爆彈之一。脂肪肝持續時間越長,對健康的傷害越大。統計顯示,脂肪肝會增加60%的心血管疾病死亡風險,因為它是代謝異常的第一個警訊。當肝臟囤積過多血糖和血脂肪後,會釋放到血液中,導致心肌梗塞風險升高。
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8種癌症和脂肪肝有關
除了心血管疾病,脂肪肝還會增加罹患癌症的風險,除了肝癌外,還有8種癌症與脂肪肝有關,多半是消化道相關的癌症,如胃癌、大腸癌、胰臟癌等,乳癌和脂肪的癌症也與脂肪肝有關。錢政弘解釋,這可能與環境荷爾蒙如塑化劑有關,平時是靠肝臟解毒,但脂肪肝的人,肝臟本身就自顧不暇,無法幫助解毒。
不是吃太油!甜食和澱粉才是脂肪肝的主因
很多人以為脂肪肝是因為吃太油膩造成,但錢政弘指出,其實是因為吃太多甜食和澱粉。我們攝取的糖分有葡萄糖和果糖,葡萄糖大部分來自於澱粉,如白飯、吐司、饅頭、白麵等精緻澱粉類食物。這些糖分進入肝臟後,若超出身體所需的熱量,就會轉換成油脂,以脂肪的形式儲存在肝臟,造成脂肪肝。
改善脂肪肝的第一步:調整早餐
要減少脂肪肝,錢政弘會先了解脂肪肝患者的早餐習慣。他發現許多人早餐吃麵包、饅頭等高澱粉食物。因此建議患者改吃燕麥粥,搭配碎肉和蔬菜,減少精緻澱粉的攝取。像有位60多歲的病患阿胰,在他建議下將早餐三明治換成燕麥粥,半年後體重下降7、8公斤,脂肪肝也消失了。原型食物的燕麥澱粉比精緻澱粉更不易造成脂肪肝。
台灣人普遍喜歡吃水果,但錢政弘提醒,水果分量也不宜過多,一天最多兩份水果即可。他曾遇過一位阿姨,戒掉過量的水果後,體重瘦了近10公斤,中度脂肪肝也完全消失。阿姨原本一天可以吃一顆鳳梨或好幾顆芒果,幾乎是當正餐在吃。後來她把水果分量減少到原本的兩成左右,雖然還是有吃,但份量大幅減少,體重自然下降。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源.諮詢專家/錢政弘醫師.錢政弘醫師臉書
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