塑膠容器、餐盒紙杯恐讓人「發胖」！日常中有5種化學物質致胖又致發炎

你知道常見的一次性餐具，可能是變胖的主因嗎？現代的用餐環境中，藏著各種「環境肥胖原」默默影響體內代謝。醫師提醒，想阻止「環境肥胖原」繼續禍害自己，可以透過多閱讀產品標籤、減少接觸、選擇適合的用品或是促進排毒的方式，來減少肥胖原對身體的負面影響。

一直瘦不下來？恐是「環境肥胖原」搞鬼

家醫科醫師蕭伶茲表示，體重減不下來，除了熱量攝取過多或運動不足外，也可能是因為身處的環境或接觸的物質，影響了身體的健康與體重管理，這些存在於日常生活中的化學物質或成分，被稱為「環境肥胖原（Obesogen）」。

環境肥胖原會模擬或干擾人體內的荷爾蒙，特別是控制食慾、脂肪儲存和新陳代謝的荷爾蒙系統，可能增加脂肪的累積，使身體難以有效燃燒卡路里，進而造成體重增加，甚至引發身體的炎症反應，進一步影響新陳代謝和體重管理。

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致胖物質無所不在 有5種要注意

蕭伶茲指出，致胖物質可以在各種日常生活的物品中發現，如常存在於塑料容器中的塑化劑、塑料瓶和食品包裝中的雙酚A、防水防油產品中的多氟烷基物質、食物中的人造甜味劑，以及蔬果和穀物中的農藥殘留物等。

這些化學物質會干擾內分泌系統、促進脂肪細胞的生成和累積、影響新陳代謝和脂肪分解，甚至改變腸道菌群平衡，進而影響食慾和代謝功能，增加肥胖風險。

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減少接觸致胖物質 加強身體排毒能力

蕭伶茲建議，改善肥胖原影響，主要是減少接觸這些化學物質。如果難以避免接觸，也可以採取健康的生活方式來減少其作用。例如選擇無塑料的替代品，避免使用塑膠容器儲存食物和水；選擇有機食品，並在食用前徹底清洗蔬菜和水果；減少加工食品的攝取；選擇標示為「無毒」或「天然」的個人護理產品和清潔劑；避免使用含有揮發性有機化合物（VOCs）的家裝材料，並保持良好的通風。

另外，支持身體的排毒過程，也能減少肥胖原影響。保持攝入足夠水分、增加膳食纖維、維持良好的睡眠習慣，以及攝取促進排毒的食物，如深綠色蔬菜、富含維生素C的水果、綠茶、胡蘿蔔、甜菜根、大蒜、薑等，都有助於身體排毒。此外，維持身體弱鹼性，如喝檸檬水、蘋果醋，以及攝取幫助解毒的營養素，如穀胱甘肽、葡萄醣醛酸等，也能幫助身體排毒。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蕭伶茲醫師

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