三餐吃飽喝足也能瘦！營養師狂瘦41公斤、體脂少20％公開減肥不便祕訣竅

郭庚儒整理

2021/03/23 11:38

營養師Rami從小胖到大，體重最重時來到89公斤，現在只有48公斤。其實在減肥成功之前，她也經歷許多次失敗，靠著三餐吃飽、喝足，3個月就瘦了14公斤。Rami想告訴你：「我從小胖到大，如果連我都能瘦下來，你一定也可以！」

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Rami正因為比任何人都理解瘦不下來的心情，才能針對問題，現在也幫助許多人成功減重，在IG上享有極高人氣。

截至目前為止，Rami仍保持著曼妙健康的體態，雖然拍寫真書或健美比賽時的王字腹肌早已不復存在，但是依然維持著富有彈力的健康身材。

Rami說，目前正關注她的人絕對無法想像，她也曾面臨兒童肥胖的問題，曾穿過36腰的褲子，「我依舊極度熱愛食物，非常在乎吃這件事，而且是個不論吃什麼都會發胖的人」。

89瘦到48公斤 3年不復胖

十多年下來，Rami一再減肥、復胖又再次減肥，長期減肥讓她心力交瘁，所以一年當中有9個月是維持期，另外3個月則是減重期，她以這樣的方式度過一整年，從89瘦到48公斤、體脂少20％，目前邁入第3年，現在依舊保持著健康的好身材。

Rami說，卡路里只是參考的依據，不管是減重期或是維持期，盡可能一天吃三餐，而且會均衡攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維質。減重期時，三餐都吃減肥餐，但是菜色都是不輸給一般餐廳的美味料理，「因為很愛吃，基於想愉快地打開便當盒的想法，才會衍生出各式各樣、五花八門的菜色」。

減重期

Rami會做肌力運動1小時，有氧運動1小時到100分鐘，然後每週運動5次以上，一天會喝3公升的水，努力過規律的生活。

維持期

三餐中有一餐吃減肥餐，其餘兩餐則吃自己想吃的食物，但要適量攝取，不能吃過量。運動方面，即使運動量少，仍要持之以恆地運動，營養均衡的飲食加上肌力運動，即使發胖也能胖得很勻稱。

不攝取碳水化合物無助減肥

若想在一天三餐中，均衡攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維質，許多人會為了該如何攝取而感到苦惱。然而，Rami認為，如果不攝取碳水化合物，身體所需的能源無法送達全身，進而導致代謝率下降，無法分解體內脂肪，對減肥無濟於事。

Rami強調，比起計算卡路里，最好的方式是檢查食品營養成分，並且每餐攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維質。如果情況不允許，可以根據上一餐和下一餐的內容來調整營養素。食品中多少含有脂肪，且烹調時或調味料中含有的量也已足夠，因此可將重點放在如何調整碳水化合物、蛋白質和纖維質（像是豐富的蔬菜）上。

例如說，第一餐吃了200公克的碳水化合物、50公克的蛋白質、30公克的蔬菜，這就表示吃太多碳水化合物，蛋白質不夠多，因此下一餐要改為80到100公克的碳水化合物、100至200公克的蛋白質、30公克的蔬菜。