手腳冰冷你冷底嗎？醫授「燉水果」變身食療方甜品加「這個」趕走寒氣

許寶仁報導

2022/12/01 15:27

入冬最強冷氣團報到，北台灣籠罩在濕冷的氣溫下，冬天真的來了！怕冷的女性朋友和年長者已經做好禦寒準備了嗎？中醫師余雅雯指出，手腳冰冷與體質及氣血循環不良有關，除了衣著保暖和環境溫控之外，內在調養也很重要，她建議在水果或甜品裡加入辛溫的食材，可幫助身體自然升溫，氣血循環暢旺。

天氣冷，人們喜歡吃鍋物或熱食讓身體暖呼呼，但除了冰品、冷飲可能阻滯氣血循環之外，余雅雯中醫師提醒，食物也有各自的寒熱性質，例如瓜類和水果通常屬性寒涼，容易手腳冰冷的人也需要注意節制這方面飲食；尤其是進行體重控制的女性朋友，若採取斷食等激烈的減肥方法，更容易導致陽氣衰弱，加重手腳冰冷、四肢無力等症狀。余醫師提供冬季改善四肢冰冷的妙招：

肉桂、丁香蒸水果薑汁驅風寒

1.燉煮水果瓜類搭配辛溫食材

瓜類如西瓜、冬瓜、小黃瓜等是夏季盛產的農產品，也是清涼退火的食材，冬季裡若食用瓜類蔬菜，可多加些老薑片、小茴香、胡椒等辛溫性食物。

水果也屬於偏涼的食材，余醫師建議，可利用電鍋把水果加熱，例如蒸水梨就是一道潤肺的料理；也可以將蘋果、柳橙等水果放入鍋中，搭配肉桂、丁香等辛溫食材一起烹煮，還可以加入紅棗作為點心或湯品食用，有助身體保暖，還可健脾益胃、補氣養血。

2.甜品加薑汁幫助發汗散寒

薑味溫，有發汗散寒的效果，尤其對喜歡吃甜品的女性朋友來說，入冬後特別適合加入薑汁一起食用，常見如豆花加薑汁、花生湯加薑汁等；也可以直接摻入少許黑糖，煮成黑糖薑茶，很適合女性作為保暖的甜品飲用。
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中藥茶飲溫補保暖泡腳促循環

3.中藥材自煮茶飲加強溫陽補身

桂枝、枸杞、當歸、黃耆等中藥是許多家庭裡「藥食同源」的常備藥材，余雅雯醫師建議，冬天裡可以利用這些藥材，分量約2～3錢即可，加入約800～1000cc的水中，以小火煎成茶湯飲用，有利溫陽補身；如果是容易上火體質的人，則可酌量加入甘草、麥門冬等較平和涼潤的藥材一同煎煮。

4.睡前泡腳促進血液循環

泡腳有利血液循環，特別適合洗澡後、睡前進行，水溫足以達到全身微發熱微汗為原則，至少要泡到腳踝，泡足浴時間每次約15分鐘。余雅雯醫師建議，足浴除了利用熱水的溫熱效果，也可以加入桂枝、當歸、紅花、老薑等藥材，有溫通血脈的效用。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／余雅雯中醫師

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