拉肚子又水腫？好胖卻手腳冰冷？破解你的「發胖體質」：徹底調理減肥才有效

羅以容整理

2023/01/13 10:00

好胖卻瘦不下來？營養師余靜芳表示，每個人體質不同，發胖原因也因人而異，建議民眾先找出自己屬於哪種發胖體質，如食毒體質、血瘀體質、水毒體質等，再從根本調理，改善易胖難瘦的體質！

3種發胖體質

特點是食量大、習慣吃撐才是吃飽，而且偏好油膩或高糖食物。余靜芳說明，食毒體質常見於男性，一般會有「鮪魚肚」體型，內臟脂肪也會偏高。建議飲食要細嚼慢嚥、小口淺嘗，用餐時間至少20分鐘。也須謹記「八分飽」感覺，分次做輕量的運動。

另外，可選擇攝取足夠的優質低脂蛋白質，瘦肉、海產類、豆腐、雞蛋、牛奶等，建立飽食感，減少澱粉攝取量。忌食辛辣食物，不能多吃酒精、甜食、厚重口味、油炸物。「慢慢吃、少吃、吃清淡」是關鍵！

推薦降脂食療：如山楂、決明子、荷葉、卵黃油、洛神花、麥芽（婦女授乳期不宜服）等。

血瘀體質者血液循環不良、老廢物質容易囤積！余靜芳強調，手腳常冰冷就是容易發胖的警訊，建議多活動肌肉，產生熱能溫熱身體，也不要穿太過合身或緊身的衣服。

血瘀體質者想要瘦下來，最重要的就是讓自律神經運作正常，並且讓身體保持溫熱，增加泡澡時間，平常也可以攝取較多的優質低脂蛋白質，瘦肉、海產類、豆腐、雞蛋、牛奶等。若有婦科疾病也要先治療，不要長時間待在空調房或寒冷環境，忌吃冰冷食物。

推薦食療：玫瑰花及薰衣草製成的紓壓花茶、茴香、胡椒、薑（溫裡散寒）、卵黃油（滋陰、養血、潤燥）、韭菜、紅麴、醋（活血化瘀）。

水毒體質的特徵是喝水就胖，先胖下半身，容易水腫，易疲勞，腸胃功能不佳，讓虛胖變成實胖。余靜芳指出，水毒體質想要瘦身，重點是強健腸胃，讓多餘水分排出體外。

除了選擇低油脂優質蛋白，例如瘦肉、雞肉、豆腐、鯛魚、虱目魚、花枝等，也應以容易消化的食物，如精瘦肉、魚、雞蛋、香蕉、木瓜等為主。適量食用產氣食物，如洋蔥、糯米、碳酸飲料等，少辛辣及油膩食物，並可適當實用消水腫食物，如紅豆、薏仁、苦瓜、黃豆芽、冬瓜、鯉魚、黑豆、昆布等。

余靜芳提醒，水毒體質者不適合吃醃漬品，如火腿、香腸、醬菜、蜜餞等，適合少醬、低鹽食物。少吃冰品、冰飲及甜食。平常也可以多做有氧排汗運動、健步走、睡覺時腳墊高。

推薦食療：適量健脾補氣食物，山藥、紅棗、木耳、人參，黃色食物如地瓜、紅蘿蔔、木瓜、黃豆、蓮子、南瓜、小米、蛋等。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／余靜芳營養師

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