暑期養生有訣竅！醫提醒天氣炎熱掌握飲食3原則 多喝2茶飲更助消暑

近來天氣炎熱又大雨不斷，這期間人體極易受到「暑」和「濕」邪氣侵犯，引發諸多身心不適。中醫師指出，天氣炎熱濕悶時，應以「健脾養心」為養生重點，生活飲食上掌握3原則養生，2茶飲助消暑，就能輕鬆度過炎熱天氣。

天氣炎熱濕悶 「健脾養心」是重點

中醫師郭大維表示，小暑過後天氣炎熱又濕悶，這時的養生重點應保持在飲食清淡和心情平和兩點上，而「健脾養心」更是首要任務，心血管與消化道疾病患者更需提高警覺，謹慎應對酷暑，透過調節情緒、飲食起居等各方面做出相應調整，方能防暑降溫，維護身體健康。

另外，飲食清淡意味著減少蔥薑蒜、重辣、重油、重鹽等調味品的使用，同時避免攝取肥肉、雞皮、鴨皮、麻辣火鍋、含糖飲料、蛋糕、燒烤、菸酒、醃製品等肥甘厚膩食物。

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掌握3原則 輕鬆度過炎熱天氣

郭大維建議，生活飲食應把握「避重口味、多蔬果、戒生冷隔夜菜」三大原則，方能輕鬆度過炎熱天氣：

1.避免重口味食物

料理食材最好以簡單的方式為主，如蒸、煮等並減少烤、炸、辣味的食物、少調味料、少加工品食物為主，例如清蒸魚品、冬瓜排骨湯、汆燙蘆筍、涼拌竹筍等就是不錯的養生菜餚。

2.多吃新鮮蔬果

可以多吃絲瓜、苦瓜、青菜、花椰菜、西瓜、梨子等能清心瀉火、解暑退熱的蔬果，但胃病患者要避免過量進食或空腹食用瓜果，以免引起消化不良或胃痛發作。

3.戒吃生冷隔夜菜

夏季食物容易變質，若家中的隔夜菜未放冰箱超過8小時以上，就不要再食用，以避免誘發急性胃腸道感染。

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2茶飲助消暑 還能加冰更清熱

郭大維分享兩款消暑茶飲的製作方法，讓民眾在家也能輕鬆煮出健康又消暑的茶飲：

●沁涼消暑茶

藥材包括咸豐草5錢、香薷5錢、菊花5錢、甘草3錢、紅棗5枚、胖大海5顆（敲破布包）等藥材洗淨後，放入800c.c.水煮沸，燜泡約15分鐘即可飲用，也可加入冰塊享用。

●銀冬薄荷茶

將金銀花3錢、麥門冬5錢、天門冬5錢、桔梗3錢、薄荷葉2錢、紅棗5枚、羅漢果1顆（敲破布包）等藥材洗淨後，放入800c.c.水煮沸，燜泡約15分鐘即可飲用，也可加入冰塊。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／郭大維中醫師

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