台首富林百里曾罹肺癌!抗癌不復發祕訣曝光 吃這種魚顧長壽

  • 羅以容 整理
  • 2024/08/21 16:46
  • 台灣首富林百里今年75歲了,日前他宣布要延後退休,80歲再開始雲遊四海。不過原來在19年前左右,林百里曾罹患肺癌,所幸積極對抗病魔後康復,他後來也分享自己抗癌祕訣。

     

    林百里的抗癌祕訣

    林百里在2005年驚傳罹患肺癌,後來將腫瘤切除,他求診的上海名醫建議他要吃當季本地產的蔬菜,少吃進口、人工調整產季的,之後他買下2萬坪農地,種植有機蔬菜,打造成養生祕密花園,飲食更是以清淡、全素為主。他更說心情非常重要,「心開了,氣就會開,內分泌也會變正常,身體自然也會健康」。

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    究竟那些行為會讓人健康長壽嗎?營養師黃淑惠表示,林百里的養生祕訣就是「回歸天然飲食」,無論選擇什麼食物,都是原型天然的,也就是說,林百里將飲食改成絕大部分都是植物性的飲食,其實這與現在鼓吹的均衡飲食概念是一樣的。

     

    一般來說,現在都鼓勵大家,盡量每天飲食當中,3/4最好是植物性、1/4是動物性,而林百里的飲食模式,甚至更進一步走向有機飲食,比較有機飲食和一般飲食,口感、營養素的確有差。

     

    以有機食物來看,泥土本身已經被休生養息,所以土地提供的維生素、礦物質、微量元素等,都會較一般蔬菜、水果來得高,口感上也的確會比較甜、比較脆,植物的生命力,也真的較為強壯。

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    長壽飲食怎麼吃?跟著美國大型研究護健康

    想要長壽該怎麼吃?黃淑惠說,美國心臟血管學院曾做一項大型研究統計,綜合了20幾篇學術論文,並從研究各個長壽地區的飲食習慣,結果做了一個結論,只要每天攝取2份水果(160克),並吃到3份蔬菜(約240克),大概就可以達到長壽目的。

     

    黃淑惠分析,亞洲一些藍帶地區,也就是長壽國家的生活飲食特殊之處,總結大概有6種食物可以與大家分享,首先是會常常吃很新鮮的水果,以蘋果為代表,也會吃抗癌性很強、維生素、膳食纖維都很好的十字花科蔬菜。

     

    另外,也會吃全穀類食物,像是白腰豆,也就是白腎豆,而非精緻澱粉。黃淑惠建議,大家也可以多攝取一些好油,橄欖油、海魚,像是巴浪魚都不錯。最後就是要多喝茶,茶當中的兒茶素可以提供很高的抗氧化質。

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    ◎ 圖片來源/TVBS(呂欣芷攝)
    ◎ 諮詢專家/黃淑惠營養師

     

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