韓國選美皇后靠「湯匙減肥法」，速消17kg產後肥
◎ 整理／丁彥伶
◎ 文章授權／轉載自《香港01》
◎ 圖片來源／翻攝自朴雪倫IG
想到要減肥，真的會讓人心情低落，這不能吃、那不能吃，好像得餓很久的肚子才能成功。朴雪倫曾經是2006年的韓國小姐冠軍，婚後半隱退成為幸福人妻，竟在產後暴肥20公斤。她花了3個月成功甩肉17公斤，不藏私地把自己成功經驗分享：「採取湯匙減肥法」，據說人氣女團少女時代也是用這招保持好身材，快來看看怎麼做才能快速瘦下來。
很多減重方法都說「不能吃澱粉」，但是台灣人就是愛吃飯啊！撐一個月不吃米飯沒問題，但是要長久不吃飯，真的讓人很難受。而湯匙減肥法可以吃飯，每餐可以吃8個湯匙的飯，最重要的是要改變飲食的順序，先吃水果，再吃配菜，最後才吃主食。
在吃飯前先吃少量水果，可以幫助增加飽足感，減少正餐的攝取量。然後在餐桌上擺放8個湯匙，每個湯匙上都放著固定分量的米飯，每口可配搭不同的配菜一同進食，均衡每餐所需的營養。
「湯匙減肥法」的好處是可以準確地控制食量及澱粉的攝取量，透過配搭不同配菜均衡營養，又不用擔心會吃太多。另外，一口一口進食可以減慢吃飯速度，將食物慢慢咀嚼及消化，不用特別忌口或節食，就能達到減肥效果。除了養成飲食習慣外，朴雪倫也會配合熱瑜伽皮拉提斯運動，塑造身形線條。
營養師陳曼婷表示，「湯匙減肥法」是滿健康的減肥方法，而且不用戒掉澱粉，適合愛吃米飯的亞洲人。用湯匙計算又可以幫助量化食物，加強進食時自我對食物的認知，享受到食物的美味之餘，又能提高滿足感，對抗暴飲暴食的衝動，培養「正念飲食」的良好習慣。
陳曼婷建議也可以用湯匙來量化要吃的蛋白質及蔬菜的攝取量，每餐可配搭8湯匙的肉類及16湯匙的蔬菜，達到澱粉：肉類：蔬菜的1：1：2比例，營養攝取量更平均，達至均衡飲食。米飯建議可以用紅米、紫米、糙米、藜麥或小麥麩皮取代，增加飽足感並減低升糖指數，健康地達到減肥效果。
她也建議一湯匙一湯匙吃食物的時候，注意每湯匙保持至少咀嚼15到20下，專注食物味道，讓大腦到消化系統完整充分感受食物，不但可以加強飽腹感，也能紓解因控制食量而造成的壓力。
另外，陳曼婷提醒應注意湯匙的大小。韓式鐵湯匙分量與中式湯匙不一樣，是比較平的湯匙，如果使用中式湯匙，8湯匙就超過1碗半白飯的分量，相當於80克的澱粉，嚴重超標。記得改用平鐵湯匙而非較深的瓷湯匙，分量才會剛剛好。
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