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「超級食物」菇類不是蛋白質？醫師揭密：100克杏鮑菇含量竟輸豆腐這麼多
...鮑菇配飯，蛋白質夠嗎？」邱筱宸醫師指出，菇類有嚼勁常被誤認成素肉或素排，但其100克蛋白質僅約3克，遠輸豆腐與毛豆。菇類雖是...
吃素防癌竟大破功 營養師揭缺「這營養」更毒！醫推「魚素」+這杯更防癌
...癌風險飆升的核心因素。 茹素者的5大健康盲點：極端低油與加工素肉危機基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘也提醒，素食者常有5大...
吃維生素能取代蔬果？研究揭真相：補充過量恐增罹癌死亡風險
...食不均的罪惡感。遠離加工素料： 避免攝取高鈉、多添加物的加工素肉，切莫因服用了補給品就心安理得地食用不健康食品。看更多：冷凍...
霍諾德吃什麼素？吃錯就愈吃愈胖、愈累 營養師揭3大陷阱 「這樣吃」才對
...食素食者常掉入「高油、高澱粉、低優質蛋白」的陷阱。糖醋素魚、素肉等加工品為了模仿肉的口感，常添加大量澱粉、磷酸鹽與油脂。若烹...
美國飲食指南大推植物性飲食！最強「豆製品對照表」豆漿豆腐吃多少一次看
...需20公克就有一份蛋白質，但它屬於「油炸麵筋」，吸油率極高。素肉鬆同樣約20公克為一份，但通常含有大量的糖與油脂。油豆腐（三...
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