示意圖／TVBS
很多人為了愛美控制體重，對於食物斤斤計較，卻對酒水飲料失去戒心。營養師提出警告，含酒精性飲料的熱量，除了來自酒精外，別忘了它的含糖量以及製作的穀物熱量也不低。
董氏基金會營養組主任許惠玉發現，許多愛美的女性或需控制體重的消費者，常對食物熱量、含糖量斤斤計較，不敢多吃一口，但對酒水飲料卻較無戒心，甚至誤以為調味酒的酒精濃度較低、熱量應該也較低，再加上酒類瓶身上又沒有標示熱量、糖量等資訊，一不小心很容易喝多，不知不覺增加身體負擔！
許惠玉指出，調味酒除了酒精熱量外，還有含糖量高的疑慮，長時間攝取過量的糖，會增加肥胖、齲齒、高血糖、高血脂、脂肪肝、代謝症候群及部分癌症的發生風險，還會加速細胞的老化。另外，糖也易使人上癮，並伴隨著負面情緒、憂鬱、過動、暴力；及行為上的改變，如增加酒精和其他藥物的濫用傾向。
董氏基金會檢驗分析32款調味酒的含糖量與熱量，結果顯示，調味酒含糖量平均每100ml約含9克糖；以市售常見容量為330～350ml換算，一罐約喝下30～32克糖，大約是方糖7顆；體重60公斤的人，每喝一瓶就得慢跑半小時才能消耗熱量。
一般以酒精濃度計算酒品的熱量，其實很容易低估，出現極大誤差，根據董氏基金會的調查，甚至可差距近200大卡，以酒精濃度3%的調味酒，350毫升為例，只算酒精的熱量約為59大卡，但該產品官網或瓶身的標示，整罐熱量約252大卡，熱量差距將近4倍。
許惠玉認為，這些差距可能來自於，啤酒沒算到的穀物所含碳水化合物等熱量、調味酒則是沒算到果汁或糖漿等熱量；故以酒精濃度計算酒類熱量其實相當不準確，還是有賴業者詳實提供。
許惠玉提醒，因法規目前未規定酒類須標示成分，下次想要喝點水果酒紓壓時，別只顧著看酒精濃度，也要小心它背後所隱藏的高熱量陷阱。
◎ 記者／曾金月報導 ◎ 圖片／達志影像提供
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