有效！8大防癌食物吃起來，提升免疫力現在知道還不晚

提升免疫力是防癌的重要關鍵！營養師彭逸珊在臉書上表示，根據美國權威癌症研究所指出，許多蔬果都具有降低癌症風險的效果。以下推薦8種天然食物，一起提升免疫力！

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防癌就要提升免疫力，8種食物有效！

1.番茄

彭逸珊說明，番茄內的茄紅素是很好的抗氧化劑，具有預防腫瘤、阻止癌細胞增殖的作用。

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2.核桃

核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮等，都是很好的抗癌成分，能減緩癌症延展速度。

3.櫻桃

櫻桃內含花青素、維生素C、維生素A、鉀，對於預防癌症有一定的幫助。

4.蘋果

蘋果中含有豐富的膳食纖維與維生素C，可降低腫瘤風險。

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5.蔓越莓

蔓越莓中的花青素、熊果酸、苯甲酸是很好的抗氧化物。

6.十字花科蔬菜

彭逸珊提到，例如綠色花椰菜、油菜花、芥藍菜、甘藍菜等都是十字花科；十字花科蔬菜中富含吲哚（indole），可降低致癌風險。

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7.葡萄

葡萄中含有豐富的白藜蘆醇，能夠減緩癌細胞的生長並抑制腫瘤形成。

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8.胡蘿蔔

胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）對抗癌有一定的幫助。

◎ 圖片來源／彭逸珊營養師‧達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／愛健康營養師 珊珊

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