慢性腎臟病／9大危險族群注意了！腎臟保健8大黃金守則 快吃4類護腎食物

在台灣，成年人的慢性腎病盛行率高達12％，有9成的人不知道自己有腎病，腎臟是由許多腎絲球與腎元所組成，含豐富的微血管，如果血壓、血糖、血脂控制不好，會造成血管壁傷害及病變，因此控制三高、規律運動、健康飲食、體重控制、多喝水、不抽菸、避免服用不當藥物、定期檢查腎功能等是腎臟保健的8項黃金守則。

慢性腎臟病的高危險族群

1.三高

血糖過高會造成血管病變，影響腎臟的血流量，進而影響腎功能。血壓太高則會影響腎臟排泄廢物及平衡水分的功能。另外，當血液中低密度膽固醇過多也可能傷害腎臟組織。

2.痛風

血液的尿酸濃度過高時，尿酸會沉聚在腎組織，影響腎功能。

3.65歲以上老年人

因身體器官較易退化，須格外注意。

4.濫用藥物及偏方者

長期濫用止痛消炎藥，或標示不清的草藥或偏方，都會影響腎臟的功能。

5.腎臟病家族史者

家族中若有人患腎臟病，得到慢性腎臟病的機會較高。

6.愛好高鹽飲食

過多鹽分攝取會造成血壓上升，進而影響腎臟功能。

7.肥胖

內臟脂肪指數越高，腎功能越差。

8.酒精

酒精會影響身體中氮的平衡，增加蛋白質分解，也增加血液中尿素氮含量，進而增加腎臟負擔。

9.抽菸

菸品中含有重金屬會傷害並萎縮腎小管；香菸當中的有毒物質會加速腎絲球的硬化。尼古丁也會讓腎絲球的細胞外間質增生與纖維化。

▲慢性腎臟病有9大危險族群。

維護腎臟健康的生活對策

建議維持健康生活型態，如維持理想體重、適度運動、戒菸、不酗酒、避免不必要的熬夜。另外也要維持均衡飲食、蛋白質攝取要適量，同時應避免大魚大肉、少鹽、適量喝水、勿憋尿。

服用任何藥物或保健食品，都應向腎臟專科醫師諮詢，並遵從腎臟專科醫師的指導與建議。不濫用止痛藥及來路不明藥物、不聽信偏方草藥、不輕易聽信廣告成藥的藥效。自我監測異常的尿液型態、定期健康檢查等。

此外，若有喉部、扁桃腺等發炎鏈球菌感染時，需立即治療。婦女朋友懷孕前也應檢查腎臟功能，避免尿毒症的發生。飲用的水源要喝標準無汙染的水，不要喝成分不明的井水或河水。

維護腎臟健康，應選擇健康飲食，民眾不妨多吃全榖、堅果、豆類、魚類、蔬菜與水果。少吃牛豬紅肉、加工肉品、重鹹食物與含糖飲料。由於肥胖會導致蛋白尿及慢性腎病，也會增加三高疾病風險，間接加速腎功能惡化，體重過重者務必進行減重，除了飲食控制、少吃甜食，建議每周進行150分鐘以上中強度運動。

保護腎臟吃什麼？

1.咖啡

一項使用新加坡華人健康研究的資料顯示，發現有喝咖啡習慣的人出現腎衰竭的比例降低；而美式咖啡含有較高的抗氧化綠原酸。

2.薑黃

薑黃素可以促進毒物快速排除，減少腎絲球的破壞，而且有抗氧化、抗發炎的作用，緩解腎臟發炎，因此具有保護腎臟作用。薑黃要能達到作用，吃2、3天或幾星期是不夠的，至少要吃幾個月才有作用。

3.魚油

可改善血壓、降低血中三酸甘油酯、降低血管阻力及減少血栓的效果，同時還能降低腎臟的發炎反應，保護腎臟。吃魚油前後勿吃高油食物，平時少吃油、吃好油。

4.益生菌

有研究發現某些益生菌主要以人體視為「廢物」的含氮廢物為食物，可以先一步幫助人體清除對腎臟有害的含氮物質，而達到保護腎功能的作用。建議要選擇主要作用為護腎功能的益生菌，而非所有益生菌都有清除含氮廢物的功能。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／國民健康署．三軍總醫院．台中榮民總醫院．亞東醫院．陳逸娟醫師．陳彥成醫師．張維文醫師．江守山醫師

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