新冠肺炎／誰容易變成新冠重症？如何預防新冠肺炎？8種飲食對策提升免疫力

為應對新冠肺炎持續威脅，有效的預防措施至關重要。勤洗手、戴口罩、保持社交距離是減少病毒傳播的關鍵步驟。室內空氣保持通風、避免置身擁擠場合。此外，接種疫苗是保護自己及他人的關鍵措施，建議積極參與疫苗接種計劃。

哪些人新冠肺炎重症風險最高？

1.懷孕。
2.年齡≧65歲。
3.癌症。
4.糖尿病。
5.慢性腎病。
6.心血管疾病（不含高血壓）。
7.慢性肺疾（間質性肺病、肺栓塞、肺高壓、氣管擴張、慢性阻塞性肺病）。
8.結核病。
9.慢性肝病（肝硬化、非酒精性脂肪性肝炎、酒精性肝病與免疫性肝炎）。
10.失能（注意力不足及過動症、腦性麻痺、先天性缺陷、發展或學習障礙、脊髓損傷）。
11.精神疾病（情緒障礙、思覺失調症）。
12.失智症。
13.吸菸（或已戒菸者）。
14.BMI≧30（或12～17歲兒童青少年BMI 超過同齡第95百分位）。
15.影響免疫功能的疾病（HIV感染、先天性免疫不全、實體器官或血液幹細胞移植、使用類固醇或其他免疫抑制劑）。

6招預防新冠肺炎

1.戴口罩

新冠病毒的主要傳染途徑就是經由口鼻及上呼吸道，從人體的黏膜細胞入侵體內造成感染，任何時間都可能被感染，因此外出戴口罩非常重要。

2.勤洗手

世界衛生組織建議使用肥皂水至少洗手20秒，沒有肥皂水時使用含有60％酒精的洗手液保持手部衛生。

3.接種新冠疫苗

接種疫苗是預防疾病最有效的方式。

4.保持社交距離

人與人之間保持一定距離，避免病毒傳播。

5.提升免疫力

想要預防確診還是要吃好睡好，加強自己的營養補充，提升免疫力，才能有效減少染疫的風險。

6.保持環境衛生、維持良好通風

改善環境通風可以幫助避免感染和傳播新冠病毒。

▲6招預防新冠肺炎。

新冠肺炎飲食對策：提升免疫力

1.蛋白質

可以建造及修補身體組職，身體中的抗體也是由蛋白質組成，與相關的免疫細胞結合執行體內的免疫功能，因此補充足夠的蛋白質，可以維持身體的體力及免疫力。食物來源：豆漿、豆腐、牛奶、毛豆、雞蛋、海鮮、雞肉、豬肉。

2.維生素A

維生素A可維護上皮細胞及合成黏液，這些黏膜可以防止細菌進入身體造成發炎感染。食物來源：雞蛋、牛奶、深綠色蔬菜、地瓜、芒果、紅蘿蔔。

3.鋅

鋅可以幫助蛋白質代謝、傷口癒合、改善食慾，提升免疫功能。食物來源：牡蠣、螃蟹、蛤蠣、豆類、南瓜籽。

4.硒

硒是微量元素，主要的功能是與維生素E一起消除體內自由基，因此可以用含有維生素E的植物油烹調含硒食物效果更好。食物來源：雞蛋、海鮮、豆腐。

5.維生素E

維生素E是很重要的抗氧化劑，能消除體內的自由基，降低身體發炎反應。維生素E更能促使淋巴細胞分化形成免疫細胞，提升免疫力。食物來源：堅果、植物油、小麥。

6.維生素C

可促進膠原蛋白合成，膠原蛋白使細胞緊密結合，讓病毒無法在身體順利活動，此外白血球會形成免疫細胞，維生素C能促使白血球成熟達到提升免疫力。食物來源：芭樂、奇異果、甜椒、花椰菜、蔬果類。

7.益生菌

腸道是人體最大的免疫細胞，益生菌能使腸道細胞緊密黏合，減少腸漏症及細菌進入體內，可以選用無糖優格或優酪乳當作來源，也可以額外補充益生菌，也要多吃富含纖維的蔬果、全榖雜糧當作益菌生，也就是益生菌的食物！

8.綠茶

綠茶的兒茶素、類黃酮、茶多酚都有非常好的抗氧化能力，可有效抑制對身體有害的物質。

▲預防新冠肺炎飲食對策。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／疾管署．黃建賢醫師．歐瀚文醫師．何沂霖營養師