如何消除脂肪肝?脂肪肝症狀有哪些?治療、原因、改善、食療懶人包

  • 羅以容 報導
  • 2023/10/04 11:47
  • 肝臟的諸多功能之一就是代謝脂肪;而食物中的脂肪被消化分解成脂肪酸,進入肝臟代謝後會成為膽固醇、三酸甘油酯,接著運出肝臟外面。但若這個過程出了問題,就會造成三酸甘油酯堆積在肝細胞內,形成脂肪粒,變成脂肪肝。 

     

    哪些人容易長脂肪肝?

    1.肥胖族群

    吃太多、吃太好,導致營養過剩所致。

     

    2.肝炎患者

    肝炎恢復時期,身體不能大量活動卻又進食高熱量的食物,導致脂肪堆積,而形成肝炎後脂肪肝。

     

    3.糖尿病人和高血脂病人

    醣類代謝異常,導致肝糖儲存減少,肝中脂肪增加。

     

    4.嗜酒者

    長期酗酒會使得肝臟對脂肪代謝的功能出現障礙,肝內脂肪囤積,稱為酒精性肝疾病,若不戒酒,將可能變為肝硬化或肝癌。

     

    5.亂服用藥物者

    亂服成藥、施打毒品、長期使用易傷害肝細胞的藥物或食物,如:止痛藥、抗生素等,導致脂蛋白在肝內合成有障礙。

     

    6.營養不良者

    長期厭食、飢餓、吸收不良時,全身脂肪會被燃燒,使大量的脂肪進入肝臟,並囤積肝臟,等待代謝。此較常見於減肥不當的人。

     

    脂肪肝的危險族群。

     

    脂肪肝有什麼症狀?

    大部分脂肪肝患者是沒有症狀的,非常少數會有右上腹痛、肝臟腫大、疲倦等。

     

    脂肪肝會變成肝癌嗎?

    脂肪肝雖然是一種良性的肝臟疾病,但脂肪性肝炎造成的肝臟發炎若置之不理,久了還是可能會引起肝纖維化、肝硬化、甚至是肝癌。

     

    如何預防脂肪肝?

    研究顯示,減重可以有效預防脂肪肝。另外,也要少吃高糖分、高油脂、加工、勾芡類等食物,才能避免脂肪肝找上門。另外,黃豆、雞蛋含卵磷脂,其成分之一的膽鹼具有驅脂作用,可預防脂肪肝,建議吃黃豆製品如豆腐、豆漿,還有雞蛋等,遠離脂肪肝威脅。

     

    此外,使用好油也可抗發炎,降低肝臟發炎,只要肝臟健康就能減少脂肪肝發生,可選擇橄欖油、酪梨油、苦茶油等,或適量補充原味堅果也是好選擇。

     

    由於脂蛋白可以協助肝臟三酸甘油酯代謝,而蛋白質是形成脂蛋白重要原料,缺乏蛋白質會使三酸甘油酯累積在肝臟中,多吃豆魚蛋肉,補充足夠的蛋白質,也能降低脂肪肝發生風險。

     

    脂肪肝有藥物治療嗎?

    目前並沒有主要適應症為治療脂肪肝的藥物,大部分採輔助治療,民眾切勿聽信坊間任何偏方。「減重、飲食控制才是脂肪肝最佳療法」,如需使用藥物,建議務必尋找專科醫師討論治療方向。

     

    脂肪肝患者食療

    脂肪肝患者飲食建議以「高纖、高鈣、抗氧化」為原則,可以參考地中海飲食「食用大量蔬菜水果、使用橄欖油為主要脂肪來源、天然乳製品加上適量的魚、蛋及家禽類,少量紅肉及紅酒」;從飲食中獲得足夠的抗氧化劑、膳食纖維、不飽和脂肪酸,並攝取較低比例的飽和脂肪與動物蛋白。另外,脂肪肝者一定要戒酒。

     

    ◎ 本文摘自/健康2.0醫學百科
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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