「百草之王」人參5大功效降膽固醇、抗癌、健腦！粉光參是花旗參嗎？

朱育嫻整理

2023/09/05 17:40

人參又稱為「百草之王」，是很常見的補品，人參能補元氣、開脾、抗癌、減少壞膽固醇保護心血管等功能。而市面上常見人參有花旗參、高麗參、粉光參等，你都搞得清楚嗎？

人參功效有哪些？

中醫師王大元說明，人參能治療虛症，像是長期慢性疲勞（虛勞證）、體力降低或不孕症（如精子數量不足、型態異常或活動力不足等）。對於長期處於壓力狀態下，人參皂甘能抗氧化，減少細胞凋零，並增強腦部認知功能；研究指出，人參可改善阿茲海默症的腦部功能。

經常容易感冒或是經期類感冒、免疫力下降，可以適量服用人參茶飲，每天2～3片，蒸煮後當茶飲用，可有效補益肺脾，改善體質、增強抵抗力和免疫力。但須注意的是，若正在感冒，就不適合使用人參滋補。

人參皂苷可減少發炎反應，同時也能減少壞膽固醇，提升好的高密度脂蛋白，降低中風和罹患心臟疾病風險。

化放療及手術後，避免癌症的復發，同時讓身體恢復正氣能量，此時期可以「扶正驅邪」為主，因此可使用人參作為輔助治療。

人參皂甘具有類似胰島素的作用，因此能夠降低血糖，改善體內糖類代謝，同時改善糖尿病的自覺症狀，如全身疲勞、肢體麻木和手足冰冷等。

另外，不少人困擾，市面上的人參好多種，像是花旗參、高麗參、粉光參，怎麼選才對？王大元說明，花旗參又稱西洋參，是粉光參的一種；西洋參屬於五加科、人參屬，其性涼、味甘微苦，入肺、腎經，有滋陰補氣，寧神益智、清熱生津之效。

而同屬五加科的高麗參，性微溫、味甘微苦，歸肺、脾經，較為燥熱，因此不適合體質偏熱或正在感冒的人使用。西洋參與高麗參均有補氣生津之效，但高麗參甘而微溫，而西洋參兼有清熱之效，因此氣脫證及肺脾氣虛者宜用高麗參，而氣陰兩傷兼有熱者以西洋參為宜。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／王大元中醫師

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