喉癌/術後要注意什麼?全喉切除如何照護?喉癌不能吃什麼、術後飲食推薦

  • 健康2﹒0 整理
  • 2024/04/25 09:47
  • 喉癌的預後在所有癌症中算是不錯的,多數喉癌是可以控制的。當病患接受切除部分或全部的喉部,生活飲食照護也很重要,患者要增強免疫力,維持體力,才能防止身體耗損。

     

    要注意的是,喉癌患者會有較高機會再罹患第二種頭頸部腫瘤,所以治療後除了必須要戒除抽菸以減少再罹患機率之外,定期的門診複查也是不可忽略的重要關鍵。

     

    喉癌患者日常生活注意事項

    ●經常用漱口水或生理食鹽水漱口,保持口腔濕潤及衛生。

    ●頭頸部皮膚會隨放射線治療之進行而出現皮膚炎,此時患部要盡量保持乾燥,不能用肥皂或其他任何有刺激性物質清洗及塗抹,更不可以塗抹含有重金屬的藥劑以免加重皮膚的傷害。

    ●在放射線治療一段時間後,皮膚會有變黑、脫皮的現象,此時宜讓其自然脫落,不可因有礙觀瞻而勉強撕除。

    ●當聲帶腫脹、聲音沙啞時,宜少說話,多做蒸氣吸入治療,加速消腫及痰液的排出。

     

    全喉切除後注意事項

    全喉切除的病人,在生活照顧上,有以下幾件事需要特別注意:

    ●由於氣切病人呼吸是從氣切孔直接通到氣管,所以當空氣溫度過冷或過熱,或是環境中有灰塵、廢氣、煙霧、異物,都會容易引發病人咳嗽,所以建議配戴「氣管保護罩」。

    ●由於空氣不過鼻腔,病人從此不會打噴嚏和擤鼻涕;如果有痰,就是由氣切口排出,較容易造成肺部感染,若痰液呈現深黃或是綠色,要盡速告訴醫師。

    ●因為嗅覺受到影響,可以自我練習不張口打哈欠,這個動作稍可幫助聞到味道。

    ●禁止游泳。

     

    喉癌患者怎麼吃?補充營養6重點

    喉癌患者常因手術或治療而影響進食狀況,甚至影響咀嚼功能;也會因放射治療,使得口水分泌減少並造成味覺、嗅覺的改變。烹調方面,多採用流質食物為主,若咀嚼困難,需採用流質再經攪打的供應方式。

     

    1.採取少量多餐

    即每天約68餐次,正餐或點心盡量採用質地較軟、易吞嚥的食物,如絞肉、蒸蛋,小魚、豆腐或嫩菜葉、瓜類等,並盡量攝取各類食物為佳。

     

    2.補充高熱量高蛋白

    多食用富含蛋白質食物,例如奶、豆、魚、肉、蛋類。蛋白質對於受損的組織具有修補功能;熬煮很久的排骨湯、雞湯、魚湯,湯中所含的蛋白質量非常微量,只有少許的胺基酸、油脂及普林,營養並不多,一定要吃到料,才有攝取到蛋白質;避免只喝湯不吃肉,造成體重流失。若食量少可採用高熱量、高蛋白質之市售均衡配方。

     

    3.利用酸、鹹、甜味料理方式

    喉癌患者適合清蒸、水煮、勾芡、燉等烹調方法。患者味覺會改變,經常變化菜色,試不同菜色及烹調方式,善用色、香、味改變來提高食慾;可使用具有酸、鹹、甜味的方式來料理食物,增添食物風味。酸味食材如檸檬、番茄、山楂、梅汁等入菜。

     

    4.少吃煙燻、燒烤和醃製食物

    避免以碳烤、油炸的方式處理食物,或添加亞硝酸鹽保存的食物,如烤香腸、火腿、BBQ等,大量攝取這些食物,可能會攝入較多的致癌物。另外,避免食用過燙、溫度過高的食物,熱食易產生刺激或使傷口惡化,以溫的、冷的食物為宜。也避免刺激性的調味品,如辣椒、胡椒等。

     

    5.注重食物衛生

    患者治療期間免疫功能會受到抑制,注重食品衛生安全的問題,只吃煮熟的食物,避免生食或烹煮不完全的食物。飲用煮沸過的水,避免生水及瓶裝水。進餐前必須以肥皂及溫水洗淨雙手,砧板、菜刀等使用後,須徹底清潔與消毒,個人之碗、筷、湯匙等餐具,使用前可再以熱開水燙過。

     

    6.適量補充維生素及礦物質

    建議每天吃一粒綜合維他命與礦物質補充錠,但不建議使用高單位單方維生素或多種健康食品重複補充,要開刀病人也不建議補充高劑量魚油,避免影響凝血機能。

     

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/嘉義大林慈濟醫院奇美醫院癌症希望基金會

     

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