不吃蛋就可以控制膽固醇？醫生說每天吃一顆蛋還有這好處
很多有膽固醇過高問題的人，常因為不想長期吃藥控制，都想靠飲食控制就好，像是完全不吃蛋、飲食清淡等等，但這樣真的能降低膽固醇嗎？腦神經內科醫師林志豪在臉書上分享一個阿伯的故事。
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阿伯的親身經驗
有位曾中風的阿伯，他右邊的頸動脈硬化很嚴重，低密度膽固醇將近250(正常值是130以下)，林志豪開了降膽固醇的藥給他，吃了三個月後，阿伯的膽固醇順利降下來，告訴阿伯一定要繼續吃藥，結果過了三個月後阿伯回診，沒想到膽固醇卻又飆高了。
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一問之下才發現，原來阿伯不想一輩子都要靠吃藥，想靠飲食控制，完全不吃蛋、肉也不太敢吃。但這樣做的結果，阿伯不只膽固醇變高，更因為營養不良整個人看起來很消瘦、沒精神。
每天一顆蛋可降低中風
林志豪說，膽固醇過高一定要吃藥控制，蛋也可以吃，有研究指出「一天吃一顆蛋並不會升高中風風險，反而可以降低風險。」阿伯聽了的建議，重新開始吃藥後，與恢復飲食，果然膽固醇數字就變很漂亮，精神也好多了！
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飲食控制很難降膽固醇
林志豪提醒大家，光靠不吃蛋、海鮮或是肉類，其實很難控制好膽固醇，建議有膽固醇過高的問題，一定要請醫師診治並長期吃藥控制才能穩定住!
◎ 撰文／林志豪醫師
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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