糖尿病患者也能吃甜食!醫師授2小技巧 降低血糖波動 找回吃甜的樂趣

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/03/31 14:23
  • 為了控制糖尿病,不少患者很長一段時間沒有吃過甜食。但醫師表示,糖尿病患者是可以吃甜食,只要算好每餐的碳水量,減少高GI的食物,還是能吃點甜食,解解嘴饞。

    ​糖尿病患者是能吃甜食的

    家醫科醫師傅裕翔表示,很多糖尿病患者都會有「我得了糖尿病,是不是就再也不能吃甜食?」的疑惑,但只要選對食物種類,糖尿病也是可以吃甜食的。糖尿病並不是讓人不能吃東西的疾病,而是讓人吃得更健康的疾病,要掌握「固定碳水、少精製糖、低GI」是穩定控制血糖的關鍵,掌握得宜,什麼食物都能適量攝取。

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    善用2小技巧 安心吃甜食

    傅裕翔指出,善用以下2個小技巧,糖尿病患者也能安心吃甜食:

    1.利用食物換算法

    利用食物換算的方式,維持每餐固定的碳水攝取。例如1片110g的蛋糕,醣量大約等於半碗飯,如果那天有想吃甜食的話,就可以先把正餐的飯從1碗改為半碗,這樣就能維持固定的醣量。

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    2.減少精製糖、高GI食物

    精製糖與高GI的食物,食用後會造成血糖快速上升,引起波動,不利於血糖控制。所以像是蛋糕上的奶油、上方裹著糖衣的水果、巧克力等。最好是要去除後再食用,或是沾一些配著蛋糕吃就好,避免攝取過多造成血糖波動。

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    ​◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/傅裕翔醫師

     

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