高檔自助餐廳、藏壽司也傳出疑似食物中毒！藏壽司稽查4缺失最重開罰2億元

許佳惠整理

2024/04/01 17:12

寶林茶室食物中毒事件還未落幕，近日台北市又傳出南港高檔自助餐廳、中山區知名連鎖壽司店，有民眾用餐後疑似出現食物中毒情形，台北市衛生局已初步掌握並採檢，最重可開罰2億元。

藏壽司疑似食物中毒 4人噁心嘔吐

寶林茶室食物中毒案仍未結束，又爆出知名連鎖壽司「藏壽司」食物中毒案件。媒體接到民眾投訴，表示到藏壽司用餐，4人花2000多元，吃完卻出現噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉，就醫後被認定疑似食物中毒並通報衛生局。

北市接獲通報立刻採證

台北市長蔣萬安表示，在3/28當天接獲醫院通報之後，稽查人員便到現場稽查，現場已經沒有食餘，因此即刻針對砧板、生食刀具、現場工作人員手部生物跡證等進行採樣，同時在現場也發現業者有4項缺失，已令其限期改善。衛生局長陳彥元表示，若是相關缺失沒有限期改善，將會依法開罰，予以6萬至2億元罰緩。

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藏壽司4項缺失未改善最重可罰2億元

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁進一步說明，3/28接到醫院通報第一時間，就立即派員至現場稽查，現場已無同批食餘檢體。有採集3件工作人員手部，生食刀具、砧板等2件環境檢體。並依照「食品良好衛生規範準則」稽查，發現洗手區垃圾桶非腳踏式蓋子、未立即出示作業人員健康檢查、煮飯機邊框有髒污、冰淇淋機後方排風口髒污等4項缺失，現場開立限期改善通知單，要求3/31改善完成，如後續複查未改善完成，可依照《食安法》第8條和第44條處6萬到2億元罰鍰。如檢體驗出病原菌，會依照第15條和第44條處6萬到2億元罰鍰。