陳月卿公開防癌、抗癌菜單！天天一杯「綠拿鐵」增強免疫力、抵抗力

郭庚儒報導

2021/09/29 11:45

癌症蟬連39年國人十大死因首位，根據衛福部統計，每年高達11萬人罹癌、5萬人死於癌症。癌症關懷基金會董事長陳月卿分享防癌、抗癌的祕訣，就是天天喝一杯「綠拿鐵」，幫助增強免疫力、抵抗力。

治療+飲食調整癌症康復機會增21倍

許多科學研究證實，同時接受治療與飲食調整後的癌症病人，生活品質及完全康復的機會，可以增加12~21倍，甚至有機會癌細胞完全消失。

陳月強調，吃全食物可以吃到一種植物的全部營養素，而混合多種食物更能發揮加乘效果，透過不同種類的植物營養素發揮協同作用，就能產生最佳效果。

針對許多罹癌病患胃口不佳的問題，陳月卿建議，每天喝一杯「綠拿鐵」，提供防癌、抗癌及增強免疫力、抵抗力的營養素，只要把多樣化的食材按照比例放進調理機中，攪打成營養又順口的蔬果精力湯，就能喝下滿滿的天然營養素及防癌、抗癌的植化素，更能儲備治療所需要的體力。

陳月卿表示，一杯防癌的「綠拿鐵」，要從清洗蔬果開始，最好用流動的活水或是過濾過的好水沖掉泥沙，再繼續沖洗約10分鐘將可能殘留的農藥沖洗乾淨，接著將蔬菜川燙30秒後撈起，搭配多樣水果、堅果、優質蛋白質、優格、辛香料一起放入調理機中，就是集中所有營養精華的天然飲品。

❶半碗或一碗汆燙過的蔬菜，生重大約100~200克的當季盛產蔬菜或十字花科。
❷一碗水果，例如：鳳梨、蘋果、百香果、芭樂、奇異果等。
❸含有好油的堅果種子1匙。
❹優質蛋白質大豆胜肽2平匙，約10克。
❺自製優格1~2湯匙。
❻辛香料如薑黃、胡椒、薑、檸檬連皮一片。

◎ 圖片來源／陳月卿提供
◎ 資料來源／癌症關懷基金會

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