61歲哈林公開凍齡養生經!靠5招保持少年身材 水煮食物這樣吃超健康

  • 郭庚儒 報導
  • 2023/05/02 15:45
  • 61歲男星哈林庾澄慶,睽違5年推出個人單曲〈On My Way〉,也是他為TVBS原創影集《親愛壞蛋》量身打造的片尾曲。哈林這回亮相,被粉絲大讚狀況極佳,不但外表超凍齡,身材依舊像20多歲一樣。

     

    哈林靠5招養生

    哈林如何保持年輕?他曾公開養生經,日常飲食以高蛋白、低調味的食物為主,只吃水煮食物及蔬菜,每星期上2天健身房,進行有氧及重量訓練,一次至少2小時。

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    正確飲食習慣 延緩身體老化

    營養師程涵宇指出,從哈林的生活習慣分析,日常飲食攝取足夠蛋白質確實可以延緩老化,蛋白質是維持皮膚膠原蛋白最基本的營養素,如果蛋白質攝取不足,容易導致真皮層消耗,同時減少膠原蛋白的密度及組織;再加上哈林有規律運動的習慣,尤其重訓可以增加肌肉量,延緩身體老化的速度。

     

    程涵宇強調,低調味的飲食應是低鹽、低糖及低油,研究顯示,高鹽、高糖及高油飲食,都不利皮膚健康,影響更涵蓋了皮膚的表皮層、真皮層及皮下脂肪,不只會破壞膠原蛋白,也容易造成皮膚發炎、老化及免疫功能失調,加快皮膚老化的速度。

     

    只吃水煮食物 當心加速皮膚老化

    不過,對於哈林只吃水煮食物及蔬菜的習慣。程涵宇認為,只吃水煮食物雖然可以減少油脂的攝取,但是完全不吃油對身體有負面影響,飲食中油脂的攝取,也與皮膚組織的脂質組成密切相關,尤其隨著年齡增長,皮膚脂質含量下降,皮膚更容易受損。

     

    程涵宇強調,飲食應有足夠的Omega-3及Omega-6多不飽和脂肪酸,可作為人體皮膚的自然屏障;若是必需脂肪酸攝取不足,會導致皮膚敏感、乾燥、搔癢、鬆弛及長皺紋等,但過多的油脂又會加速皮膚老化。

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    營養師教你聰明吃油、水煮食物

    「適量攝取油脂最重要!」程涵宇建議,飲食中應適量攝取富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的食物,像是深海魚、海鮮,料理時也可以選擇特級初榨橄欖油,有助減少慢性心理壓力,引起的皮膚老化。

     

    另外,程涵宇提醒,水煮食物其實有技巧,特別是蔬菜,由於蔬菜含有豐富的水溶性維生素B群,經過長時間水煮可能流失,而幫助血壓穩定的礦物質鉀,也容易流失,建議縮短水煮時間,才能保留最多的營養。

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    ◎ 圖片來源/翻攝自庾澄慶粉專
    ◎ 諮詢專家/程涵宇營養師

     

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