吃麻辣鍋幫身體去濕？中醫：只對1種人有效

戎華儀報導

2024/04/25 10:30

有說法指四川人吃麻辣鍋的目的是讓身體出汗，以排除體內濕氣，中國醫藥大學附設醫院中醫內科醫師歐世宸提醒，這個方法並非人人適用，只對一種人有效；皮膚濕疹也不等於體內濕氣重，還是應該先就醫，讓醫師依照個人體質與病況決定如何處置，別為了去濕吃麻辣鍋，反而可能加重皮膚症狀。

想幫身體除濕先確認體質屬於哪種濕

歐世宸指出，中醫對於人體濕氣的定義，分為外濕、內濕兩種：

外濕：出現在四肢和頭部，皮膚濕疹亦屬於此類，四肢會有沉重感，好像提不起來，或是頭部感到昏沉、像是有東西悶在頭上。如果是手腳皮肉拋拋的，不代表屬於外濕，可能只是胖，或有其他疾病造成水腫，需要進一步就醫檢查。

內濕：所謂的「內」主要指的是腸胃道，喝冷飲容易拉肚子，或是排便不成形，散散的或呈水狀，一天上好幾次大號卻好像總是沒大乾淨；經常手腳冰冷、容易怕冷等體質偏寒的人，吃冰冷的東西會加重體內濕氣，也被歸為此類。

歐世宸解釋，中醫認為脾臟有運化水的功能，也就是將水分吸收、送到全身，脾臟健康、功能運作良好的話，體內濕氣就容易排除，麻辣鍋所用的小茴香、辣椒、花椒等辛香料，香氣很重的食材，有「醒脾」效果，且偏向屬於熱性食材，可以幫助喝冷飲、吃冰冷食物後經常腹瀉和體質偏寒的人排除體內濕氣。

歐世宸強調，吃麻辣鍋幫助排除體內濕氣，僅對體質純屬內濕，且身體健康沒有其他狀況的人有效；多數台灣人受台灣的氣候影響，體質多為「濕夾熱」，就算吃麻辣鍋，貌似可排除體內濕氣，卻會助長身體的燥熱，尤其辣椒屬刺激性食物，反而會加重皮膚的各種症狀。

不少健康飲食方式都建議吃堅果，但中醫的觀點認為，體質同時有濕和熱的人，容易嘴破、便祕、睡不著，吃堅果或是烤、炸、辣、油膩的食物都會助長身體的熱性，刺激免疫系統讓身體的發炎持續較久，也不適合吃麻辣鍋。

因此歐世宸再度提醒，有氣喘、過敏性鼻炎、濕疹等症狀的人，代表免疫系統混亂、體質複雜，應該就醫，而不是用吃特定口味食物的方式緩解，如果吃了反而出現症狀，就代表體質需要調理，例如有患者每天吃兩三顆堅果就嘴破，他也會建議患者暫時不要再吃，先把體質調理好再說。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／歐世宸醫師

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