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樂活

中醫帶逛迪化街 第一站認識菜市仔裡的蔬果靈藥,吃對解便祕、止鼻血

  • 丁彥伶 報導
  • 2021/03/31 11:00
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  • 到迪化街,你都怎麼逛?跑到各家中藥、食品材料行比價?還是只去吃知名文創美食餐廳?資深女中醫師聶美華說,內行人逛迪化街要早上就來,先逛逛早上的菜市場,菜市場就隱藏抗癌食材。沿路看看老宅前的盆栽花草,竟也是有妙用的中草藥。還有許多有歷史的美食,待我們細細探訪。

     

    本身就喜歡逛市場、訪美食、遊覽的聶美華,因為身為中醫師,總是有許多朋友詢問她中藥材的問題。有感於現在不只年輕一代對中草藥和台灣民俗陌生,連許多成年人也都毫無所悉,這令聶美華深感憂心,擔心這些美好的事物到她這一代就模糊了。從去年起,她開始帶著朋友們逛迪化街,介紹這些歷史悠久,又能擋住時代洪流的老東西、好東西。

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    大橋頭1號出口逛過來,早市有養生野菜

    聶美華說,逛迪化街要早上來。一般他會搭捷運到大橋頭,從1號出口過馬路穿過延平北路2段的早市場逛過來。走進市場右手邊的第1家野菜攤,是聶美華最喜歡的攤位。

     

    「烏甜仔菜」是中醫防癌偏方

    菜攤的老闆娘每天自己摘採自種的野菜,所以10點以後才會來擺攤。聶美華推薦大家買一味俗稱黑珠仔菜、烏甜仔菜的「龍葵」,這道菜已經越來越少見,但它卻藏著古中醫治療大腸癌的秘密。龍葵在全台灣的野外都很容易看到,開小白花、結的果子成熟後轉成黑色,可以做為炒菜,中南部則喜歡煮成「烏甜仔粥」,健康又好吃。

     

    中醫帶逛迪化街 第一站認識菜市仔裡的蔬果靈藥,吃對解便祕、止鼻血

     

    蓮藕節不要丟,小孩流鼻血最好用

    另外還可以買素有「土人參」之稱的枸杞葉,炒蛋吃很美味。最近蓮藕開始盛產,價格相對便宜。聶美華提醒,很多人擔心蓮藕與蓮藕之間的藕節藏泥巴不易洗淨,所以常削掉不吃。其實藕節是中藥的止血食材,如果家裡有容易流鼻血的兒童,或是有痔瘡出血問題的人,可以用藕節煮湯或切片清炒來吃。

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    阿角紅燒肉有5種以上可選擇

    再往前走的路口可以看到台北有名的「阿角紅燒肉」。一般店的紅燒肉不會特別分部位,阿角紅燒肉則有靠豬臉的三層肉、前腿肉、排肉、松阪豬肉,還有大腿與臀部之間稱為「小不點」的Q彈口感紅燒肉,種類多達5種以上可供選擇。可內用也可外帶。

     

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    路邊盆栽也藏治病偏方

    接下來過馬路走到延平北路222巷,這裡的老房子外都有栽植盆栽的習慣。聶美華說,小小盆栽也有急救小偏方。她指著路邊一盆「左手香」,葉片厚厚的,摸一下葉子和莖再聞聞看,有股檸檬香就是左手香。「喉痛臨時沒有藥的時候,兩片左手香洗乾淨泡熱水,就可以改善喉痛唷!」她說。

     

    中醫帶逛迪化街 第一站認識菜市仔裡的蔬果靈藥,吃對解便祕、止鼻血

     

    「春夏盛開的日日春是國外用來萃取出治療白血病藥物的藥材,但是有毒性,不可直接摘採食用!淡淡芳香的七里香花可以拿來泡茶,結的紅果洗乾淨,下午想睡覺的時候吃兩顆,味道辣辣的很提神!」聶美華介紹著沿路看到的住戶盆栽,提到很多人愛種的蘆薈,他說,中醫也用來改善便祕唷!便祕者如果沒有過敏症可以連皮吃少量蘆薈,蘆薈皮有大黃素,有瀉下作用。去皮的蘆薈果肉除了吃了可以養顏、敷臉有助消除曬傷以外,牙齦腫痛時用蘆薈汁刷牙可以消腫止血。

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    迪化街逛一逛,走5000步無痛運動

    在市場裡來來回回,走走逛逛,就可以快樂地消磨掉一整個上午,一路走下來也累積了近5000多步的運動量呢!

     

    ◎ 圖片來源/丁彥伶攝‧達志影像/shutterstock提供 

    ◎ 諮詢專家/聶美華中醫師

     

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