甜食是減肥路上的巨大絆腳石，但戒糖的過程又十分痛苦，這時不少民眾就會選擇「代糖」幫忙自己，滿足吃甜的慾望。中醫師指出，代糖雖然能減少熱量，卻會帶來一些未知的健康危害，需要適量使用。
「糖」與「醣」的差別
中醫師黃譯萱指出，「戒糖」最有效的方式就是戒掉「米」字旁的「糖」，因為精緻糖吃多了讓人體重上升，增加心血管疾病、退化性關節炎等疾病風險，讓人思考變遲鈍、睡眠品質變差。而「酉」字旁的醣，是包括碳水化合物或精緻澱粉，需要在醫師的指導下，慢慢控制減少分量，才不會造成身體的負擔。
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減重想吃甜 吃代糖就很安全？
黃譯萱也指出，想減重的民眾應該都接觸過代糖，不管是執行生酮飲食，或單純怕胖想減少熱量，代糖都是無可避免的。代糖的原理就是「欺騙」味覺，讓人誤以為自己吃進了真正的糖，在能感受到甜味同時又能減少糖分帶來的熱量。
然而在國際期刊《自然》（Nature）於2020年所發表的文章有提到，代糖無法代替真正的糖，給大腦帶來滿足。此項結論也引發部分學者疑問，在代糖發給大腦信息，人體卻又沒有真正獲取糖分的同時，是否會造成身體更加渴求甜食？然而早在2014年的論文就指出，市售的6種人工甜味劑均對人體腸道菌相有負面影響。
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「這款代糖飲料」要少喝
黃譯萱表示，可樂是很多人難以抗拒的飲料，因此加入代糖的「零卡可樂」便是許多減肥的民眾認為能減少負擔又能快樂的好選擇，但誠如前面幾項研究所說，代糖除了可能無法真正達到「代理滿足」以外，也可能擾亂腸內菌相，因此還是適量飲用就好。
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瘋狂嗜甜有3原因
黃譯萱列出3種會讓人瘋狂嗜甜的原因，針對不同情況中醫各有解方：
1.缺鉻
目前研究認為當人缺乏鉻元素時，人體對於糖的耐受度較不良，較容易有嗜甜的慾望。因此缺鉻的患者，平時更應該多攝取穀類、蛋、奶類、肉類、菇類等食物。
2.壓力大
中醫認為「肝苦急，急食甘以緩之」，當情緒壓力大、較緊繃時，身體會渴望攝取甘味的食物舒緩。壓力大想吃少量甜食無可厚非，但若在體重控制、本身有代謝疾病的患者，應該多利用運動（有氧運動、瑜伽）方式紓壓，也可藉中藥疏肝解鬱。
3.脾胃較虛
甘味入脾，少許的甘味可以助脾胃健運，然而在脾胃較虛時，是不可過食甘味的，反而會使身體痰濕凝聚。脾胃較虛的患者會容易有腹瀉、消化不良、容易頭暈、體重控制不佳等問題，此時中醫可介入幫助，健脾胃理中焦，全面調理體質。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／扶原中醫診所
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