大蒜可解關節痛！阿育吠陀教你用4種廚房常見食材 有效改善小毛病
阿育吠陀經典文獻中記載，自然界中存在的各種物質，只要利用得當，都具有藥用價值。這些療法的目的，並非像西藥一樣通常用於抑制疾病，而是將體內的各種不平衡因素重新歸於和諧，進而從根源上消除病因。
阿育吠陀醫界權威維桑特‧賴德就提到：廚房可以成為你的家庭藥房，你可以利用廚房裡的資源製作藥劑，來療癒自己和家人。以下幾種都是家用的常見天然素材：
大蒜：解脹氣、恢復活力
大蒜可安撫加劇的風能(阿育吠陀將五大宇宙能量空、風、火、水、土會結合成三大基礎生命能量：風能、火能與水)以及緩解脹氣，還有利於消化和吸收。大蒜也是一種恢復活力的好藥。
許多宗教人士認為，大蒜屬於「變性」（抑制靈性成長），修行人士不應該食用。大蒜的確可以激發性能量，所以不建議禁慾者食用。
除了精神上的禁忌之外，大蒜對風能紊亂極為有效。因為大蒜有溫熱效用，所以在雨季和冬季非常有用。大蒜還可以緩解關節疼痛。
大蒜還能緩解牙痛。如果牙齒敏感或牙齦萎縮，可用蒜油進行按摩。
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薑：促進排汗、緩解疼痛
示意圖／TVBS
鮮薑是興奮劑，也是驅風劑。鮮薑含的水分較多，功效更溫和。薑粉的功效更強勁，具有更強的滲透性。
薑可以促進排汗、解毒，促進食物的消化、吸收和同化；也可以緩解咽喉炎、普通感冒、淤血和鼻竇問題。薑粉可與溫水加蜂蜜一同飲用。
鮮薑與少量大蒜一同磨碎食用，可以恢復食慾。在半茶匙鮮薑末中加入少許鹽，是特別好的開胃菜。
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薑是最佳家用藥，如咳嗽、流鼻涕、淤血和喉部充血時。
如果要緩解頭痛，用半茶匙薑粉加入水中攪拌成薑泥，加熱後敷於額頭。薑泥可能引起輕微的灼燒感，但是不會燒傷皮膚，而且能夠緩解頭痛。
薑還可以在做飯時當作香料使用，尤其在寒冷的天氣裡特別管用。
薑能讓食物變得輕盈好消化，還有助於清潔腸道，並使腸道蠕動得到有益的改善。
薑也能外用，改善關節和肌肉疼痛。透過釋放停滯的能量、促進循環來緩解疼痛。
如果身體疼痛時，建議進行薑浴。把研磨過的薑放在一塊布中並綁在熱水龍頭下，讓熱水從薑上流過。薑水可以緩解疼痛，還有提神放鬆的功效。
鹽：外敷可解腫脹
很多人只是用海鹽來提味。其實海鹽還有藥用價值。鹽含有水元素，是大海的副產品。鹽含有水元素和火元素，所以會加劇火能和水能。
烹調時只應使用少量的鹽。
鹽可以緩解脹氣和腹部腫大，還可以清潔口腔、刺激消化道的分泌並促進消化。
將鹽放入平底鍋中加熱後，放進布袋裡，然後外敷，可用於緩解腫脹。鹽是一種天然的止痛藥，可外敷於疼痛部位。鹽還有利於排濕：將幾滴濃鹽水滴入鼻子中，可清潔水能並緩解鼻塞。
蜂蜜：傷口癒合、減輕感冒
蜂蜜會產生熱，因此可用於減少風能和水能。蜂蜜味甜且澀。蜂蜜可促進體內外潰瘍的癒合。和酥油一樣，蜂蜜可將草藥的藥性輸送給相關的身體組織，所以可以用於多種物質的媒介。
蜂蜜是一種極佳的血液淨化劑，也有益於眼睛和牙齒。蜂蜜可以減輕感冒、咳嗽和淤血。用於外傷時，有助於傷口的癒合。
將蜂蜜加入水中飲用，可以為人體提供能量，有助於清洗腎臟。適量飲用，可以減少脂肪。蜂蜜不能加熱，加熱會改變它的屬性，使其與人體不相合。加熱後的蜂蜜會堵塞消化道並產生毒質。
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阿育吠陀實用科學
阿育吠陀是非常實用的科學，與之相應的建議既簡單又有效。比如利用廚房就能找到的調味料，即可有效改善各種小毛病。至少有八成的疾病具有自限性（self-limiting），也就是說，有些疾病不需要你刻意做什麼，身體自身的機制最終會讓神經系統恢復到健康狀態。
當然，如果採取這些方法後，身體仍沒有好轉，就需要求醫就診。有時，毫不起眼的症狀，可能導致嚴重後果。
◎ 本文摘自／《阿育吠陀原理：自我修復的科學》維桑特．賴德（Vasant Lad）著
◎記者／曾金月整理 ◎ 圖片來源／橡實文化‧達志影像/shutterstock提供
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